Dovleceii umpluți cu carne de vită, cașcaval și mozzarella sunt o alegere excelentă pentru o cină echilibrată, sățioasă și plină de gust.
Rețeta este simplă, dar de efect, iar stratul moale de dovlecel copt, umplutura aromată și brânza topită deasupra se combină perfect într-un preparat care impresionează prin aromă și prezentare.
Această rețetă ușoară și savuroasă este ideală pentru zilele în care vrei să mănânci ceva cald, fără să simți că ai exagerat. Se potrivește perfect și într-un meniu low carb, iar roșiile proaspete și verdeața aduc prospețime și culoare în farfurie.
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 70 g cașcaval
- 30 g mozzarella
- 400 g carne de vită
- 2 căței de usturoi
- 2-3 roșii
- verdeață
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1.
Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe verticală și îndepărtăm miezul.
2. Așezăm bucățile de dovlecel pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ulei de măsline și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
3. Tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm usturoiul mărunțit, pulpa de dovlecel, amestecăm bine și gătim pe foc mic 7 minute.
4. Separat, prăjim carnea tocată de vită. Adăugăm compoziția pregătită anterior, amestecăm și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.
5. Adăugăm verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoare, sarea, piperul și amestecăm bine. Scoatem tava din cuptor și umplem bucățile de dovlecel cu amestecul pregătit anterior.
6. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și bucățele de mozzarella. Coacem încă 20 de minute la temperatura de 180 de grade.
Un sfat util: dacă dorești un plus de crocant, poți presăra pesmet sau semințe de susan peste mozzarella înainte de a băga tava din nou la cuptor.
Poftă bună și mese pline de sănătate și savoare alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.