Dulcele perfect pentru zilele călduroase de vară – Aveți nevoie de 250 ml smântână, 6 linguri zahăr, 40 g gelatină, 500 g căpșuni și 100 g mure

✨

Dacă vrei un desert ușor, revigorant și fără coacere, această rețetă este alegerea ideală! Straturile delicate de fructe proaspete și smântână, îmbinate cu textura fină a gelatinei, creează un desert lejer, parfumat și plin de prospețime. Combinația dintre căpșuni dulci și murele ușor acrișoare echilibrează perfect gustul, iar consistența sa fină îl face un desert ideal pentru vară. Se prepară rapid, are puține calorii și este plin de vitamine!

Dulcele perfect pentru zilele călduroase de vară – Aveți nevoie de 250 ml smântână, 6 linguri zahăr, 40 g gelatină, 500 g căpșuni și 100 g mure.

Ingrediente:

• 250 ml smântână
• 6 linguri zahăr
• 40 g gelatină
• 500 g căpșuni
• 100 g mure
• 400 ml apă fierbinte

Mod de preparare:

1. Pentru început, dizolvăm 20 de grame de gelatină în 250 ml de apă fierbinte.

2. Spălăm căpșunile pe urmă le curățăm. Le mărunțim cu ajutorul unui blender. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem murele bucățele.

3. În piureul de căpșuni adăugăm gelatina topită pe baie de aburi. Turnăm compoziția într-o tavă după ce am amestecat bine și punem la frigider pentru 3 ore.

4. Punem gelatina rămasă la hidratat. Adăugăm 2 linguri de zahăr, smântâna și amestecăm bine.

5. Adăugăm murele, amestecăm bine și turnăm compoziția peste stratul de căpșuni pregătit anterior. Punem prăjitura la frigider pentru 2 ore. Să o savurați cu drag!

Capsunile sunt printre fructele cu cel mai mic continut de calorii si carbohidrati. Aceasta calitate, impreuna cu proprietatile nutritionale deosebite, fac din capsuni o alegere ideala pentru o gustare sau pentru o componenta a micului dejun, in special atunci cand le gasim proaspete.

Majoritatea mamiferelor au capacitatea de a produce vitamina C pe cale naturala. Organismul uman nu dispune insa de acesta abilitate, de aceea, singura modalitate prin care isi poate procura acest antioxidant esential pentru imunitate este din surse alimentare. Capsunile sunt printre cele mai bogate alimente in vitamina C. Doar o cana de casuni acopera doza zilnica recomandata din aceasta vitamina.

Antioxidantii din capsuni protejeaza impotriva aparitiei cataractei si efectelor nocive ale radicalilor liberi prezenti in razele UV. Desi au existat studii care au aratat o posibila conexiune intre dozele crescute de vitamina C si aparitia cataractei la femeile cu varsa peste 65 de ani, cercetatorii de la Institutul Karolinska din Stockholm au demonstrat ca acest risc este nul in cazul vitaminei C provenite din fructe si legume, putand aparea doar in cazul excesului de suplimente.