Pregătesc gogoși de cartofi în tigaie cu ingrediente minime. Rezultă a fi crocante la exterior și pufoase, moi la interior!
Gogoșile de cartofi, o rețetă care pare simplă la prima vedere, dar care ascunde o experiență culinară de neuitat. Această delicatesă, prăjită în tigaie, combină textura crocantă a exteriorului cu un interior pufos și aerat, oferind un contrast minunat la fiecare mușcătură.
Perfecte pentru a fi savurate ca gustare într-o zi leneșă de weekend sau ca surpriză dulce pentru oaspeți, aceste gogoși de cartofi sunt o alternativă delicioasă la deserturile tradiționale. În plus, se pregătesc cu ingrediente pe care le avem cu toții în cămară, făcându-le accesibile oricând dorim să ne răsfățăm cu ceva special. Urmăriți pașii simpli și transformați cartofii obișnuiți într-o festin pentru papilele gustative!
Ingrediente:
- Cartofi – 4 bucăți (300 gr)
- Ou – 1 bucată
- Supă de cartofi – 200 ml
- Sare – 0,5 linguriță
- Zahăr – 1 linguriță
- Drojdie uscată – 1 linguriță (7 gr)
- Făină – 400-450 gr
- Ulei de măsline – 1 lingură
Vă împărtășesc rețeta de preparare:
Fierbeți cartofii, lăsați-i și apa să se răcească până devin călduți. Transformați cartofii în piure, adăugați oul, sarea și amestecați.
Turnați apa de cartofi, adăugați drojdia uscată, zahărul și amestecați bine.
Adăugați făina, amestecați cu o lingură, apoi cu mâinile. Stropiți cu ulei de măsline, frământați aluatul, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea 30 de minute.
Ungeți-vă mâinile cu ulei de floarea-soarelui și împărțiți aluatul în 12 părți. Rulați în bile și lăsați sub un prosop pentru 5-7 minute.
Puneți în tigaie cu ulei. Prăjiți la foc mediu pe ambele părți până devin aurii. Folosiți prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.