Folosim ceapa pentru a găti diferite tipuri de mâncare. Fără ea, ar fi aproape imposibil să gătim mâncăruri gustoase. Cu siguranță te-ai întrebat cel puțin o dată, cum poți păstra ceapa pentru iarnă dacă stai la apartament. Cei care stau la casă pot depozita ceapa într-un beci, însă ceilalți o pot congela.
De ce ai nevoie pentru a congela ceapa?
- Pungi de vidat
- Dispozitiv de aspirare
- Ceapă
Cum se congelează ceapa?
Curățăm ceapa și îndepărtăm părțile stricate sau pătate. Punem ceapa pe un fund și o tăiem pe lungime. Așezăm fiecare jumătate de ceapă cu partea plată pe fund și o tăiem pe verticală, fără însă a tăia rădăcina. Dacă tăiem rădăcina, ceapa se va destrăma și va fi mai dificil de tăiat. Tăiem ceapa mărunt, în cubulețe de dimensiunea dorită.
Punem ceapa tocată în pungi de vidat. Avem grijă să punem în fiecare pungă exact cantitatea de ceapă pe care o folosim la prepararea mâncării. Dacă desfacem o pungă de ceapă, nu o mai punem înapoi la congelator, pentru că are un miros puternic.
Folosim dispozitivul de aspirare pentru a vida pungile. Scriem pe fiecare pungă data congelării și cantitatea de ceapă din interior. Punem apoi pungile în congelator. Putem păstra ceapa în congelator timp de o jumătate de an, deci pe tot parcursul iernii.
Congelează ceapa în acest mod și folosește-o ori de câte ori ai nevoie. În majoritatea felurilor de mâncare trebuie să adaugi ceapă dacă vrei să fie mai gustoase. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.