Rulourile crocante din piept de pui cu cremă de brânză
sunt un preparat savuros, cu un exterior crocant și un interior cremos și aromat. Această rețetă aduce împreună carnea fragedă de pui și o umplutură delicioasă, care combină legume sotate, brânză topită și, opțional, alune pentru un plus de textură. Este un fel de mâncare versatil și spectaculos, ideal pentru cine speciale sau mese în familie.
Fiind preparate la tigaie, rulourile prind o crustă frumos rumenită, iar umplutura caldă și consistentă le transformă într-un preparat complet și hrănitor. În plus, pieptul de pui este sărac în grăsimi și bogat în proteine, ceea ce face această rețetă nu doar gustoasă, ci și potrivită pentru cei care doresc un meniu echilibrat.
Ingrediente:
- 500 g carne de pui
- 1 morcov
- 40 g alune (opțional)
- pesmet
- 100 g cremă de brânză
- 1 ou
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1.
Spălăm, pe urmă tăiem carnea de pui felii subțiri. Frăgezim carnea, pe urmă o condimentăm cu sare și piper.
2. Tăiem ceapa mărunt iar morcovul îl dăm prin răzătoarea mare. Prăjim ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei, până când devine transparentă. Adăugăm morcovul, sarea, piperul și gătim până la omogenizare.
3. Adăugăm brânza tăiată cubulețe. Amestecăm bine, până când brânza este topită în totalitate iar compoziția este omogenă.
4. Turnăm compoziția obținută într-un bol adânc. Adăugăm alunele mărunțite și mixăm.
5. Pe o felie de carne, așezăm o lingură de umplutură, pe urmă formăm un rulour. Procedăm la fel cu ingredientele rămase. Dăm rulourile prin ou bătut, pe urmă prin pesmet.
6. Prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până când se rumenesc frumos.
Să le savurați cu placere!
Fiind un aliment lipsit de carboidraţi şi sărac în grăsimi, carnea de pui/pasăre reprezintă ingredientul perfect pentru siluetă. Aportul caloric redus alături de puterea mare de saţietate sunt avantaje care fac din carnea alba de pui prima alegere a celor care vor să scape de câteva kilograme.
În plus, s-a observat că aminoacizii din compoziţia ei au acţiune tonică asupra sistemului nervos şi scad apetitul.
Singura condiţie pentru a obţine beneficiile din carne este alegerea sotimentelor de carne cât mai sărace în grăsime (este recomandat să îndepărtezi pielea de la pui deoarece aceasta conţine aproximativ 3/4 din grăsimea pe care o are un pui).
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.