Lipii moi făcute în casă – sunt mult mai bune decât cele pe care le cumperi de la brutărie

Lipiile moi făcute în casă sunt mult mai gustoase și mai moi decât cele pe care le cumperi dintr-o brutărie.

Durează doar câteva minute să prepari aluatul și să coci aceste lipii, deci trebuie neapărat să le încerci. Rețeta este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.

Ingrediente necesare pentru lipii:

• 600 gr făină de grâu, 300 ml apă călduță
• 6 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 lingură zahăr, 1 linguriță sare
• 30 gr drojdie proaspătă

Mod de preparare:

Zdrobește drojdia și pune-o într-un bol cu apă călduță, apoi las-o să crească timp de 10-15 minute, într-un loc cald. Amestecă făina cu sarea într-un castron, apoi adaugă drojdia și uleiul și frământă un aluat neted. Poți frământa cu mâinile sau cu un mixer cu cârlige pentru frământat.

Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l la dospit timp de jumătate de oră, într-un loc cald. După ce aluatul a crescut suficient și și-a dublat volumul, taie-l în bucăți și întinde-l în foi rotunde cu o grosime de aproximativ 0.5 cm. Lasă lipiile la crescut încă 15 minute, apoi pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace lipiile în cuptorul preîncălzit la 250 grade timp de aproximativ 10 minute. Durata de coacere variază de la un cuptor la altul, așa că ar fi bine să verifici lipiile din când în când pentru a nu se arde.

După ce lipiile s-au copt, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească puțin, apoi servește-le. Poți folosi lipiile pentru a face kebab sau sandvișuri. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!