Bună tuturor! Cele mai populare rețete sunt cele din aluat fraged gata preparat. Așadar, nu pot să trec cu vederea această statistică.
Și, după cum v-ați dat seama, astăzi vom pregăti tocmai din aluat fraged. Iar rețeta pe care am pregătit-o este una foarte gustoasă – plăcintă fragedă cu brânză de vaci și brânză.
Ingrediente:
- 500 g aluat fraged
- 300 g brânză de vaci
- 150 g brânză telemea
- ceapă verde
- Sare, după gust
- 1 ou (pentru uns)
- Semințe de susan
Mod de preparare:
Pregătim ingredientele pentru plăcinta și începem să gătim.
Vom prepara umplutura pentru plăcinta noastră fragedă. 150 g de brânză telemea le zdrobim cu o furculiță. Adăugăm 300 g de brânză de vaci, ceapă verde tocată mărunt, sare și amestecăm bine.
500 g de aluat fraged cu drojdie le dezghețăm. Fără a-l întinde, îl tăiem în dreptunghiuri. Eu am împărțit un strat de aluat în 3 părți.
Fiecare dreptunghi de aluat fraged îl întindem într-o fâșie. În mijlocul fiecărei fâșii punem umplutura. Trebuie să avem suficientă umplutură pentru toate fâșiile.
Acum ascundem umplutura, unind bine marginile pentru a o sigila. Trebuie să obținem un „sul” cu umplutură, așa cum arată în imagine.
Eu am folosit o tavă mică, de 24 cm, dar este recomandat să folosim una mai mare (28 cm) sau o tavă de copt. Începem să formăm melcul din „sulurile” obținute, unind fiecare între ele.
Este foarte important să nu le presăm prea tare unele de altele, pentru ca în timpul coacerii să aibă loc o coacere uniformă, având în vedere că se vor umfla și mai mult.
Melcul obținut din aluat fraged îl ungem cu ou și, dacă dorim, îl presărăm cu semințe de susan. Îl punem la copt în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 de minute.
P.S. Uitați-vă cât de strâns am rulat melcul, ceea ce a fost o greșeală din partea mea, deoarece aluatul din mijloc nu s-a copt suficient de bine și a trebuit să-l mai las un pic la cuptor. Dar, în final, a ieșit foarte, foarte gustos!
Placinta frageda cu brânză de vaci și brânză este gata. Uitați-vă cât de apetisant arată și cât de gustoasa este. Cu siguranță va rămâne una dintre preferatele mele.
Poți să îți răsfeți familia și să îți încânți prietenii cu acest preparat. Dacă ești fan al produselor de patiserie din aluat fraged, pregătește aceasta placinta! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.