Pregatiti desertul copilariei noastre cu o alta crema decat cea obisnuita – incercati reteta cu o crema minunata de lapte condensat. Se face foarte usor si sunt foarte gustoase. Puteti pregati laptele condensat in casa (gasiti reteta la noi pe site).
Nucile umplute sunt unul dintre cele mai îndrăgite deserturi tradiționale, cu aspect nostalgic și gust inconfundabil, perfecte pentru mesele de sărbătoare sau platourile de prăjituri. Aluatul fraged, obținut din margarină, smântână și ou, se coace în forme speciale și capătă acea formă clasică de coajă de nucă, care ne aduce aminte de prăjiturile copilăriei.
Ce le face cu adevărat speciale este crema fină din lapte condensat și unt, o alternativă mai modernă și delicioasă la crema clasică de nuci. Textura este catifelată și ușor caramelizată, iar contrastul dintre aluatul fraged și umplutura densă face din aceste prăjiturele o adevărată încântare la fiecare mușcătură.
Ingrediente:
- 250 g margarina, 1 pahar zahar
- 1 ou, 100 g smantana, 4 pahare faina
- 0,5 lingurita bicarbonat, 180 g unt, 1 cutie lapte condensat
Mod de preparare
Faina se cerne. Margarina se da prin razatoare sau se freaca foarte bine pentru a o marunti.
Faina se amesteca cu margarina.
Se adauga zahar, smantana, bicarbonat si oul.
Aluatul se framanta si se acopera cu folie. Se pune la rece 30 minute in frigider.
Pentru crema se mixeaza laptele condenst cu unt pana devine o crema fina si isi mareste volumul.
Din aluatul racit se ruleaza bilute mici care se aranjeaza intr-o tava cu forme de nuci sau in formele mai vechi pentru nuci.
Se coace pana la culeare aurie a aluatului.
Nucile din aluat se racesc si fiecare jumatate de nuca se umple cu crema si se unesc intre ele.
Un sfat extra: după ce le umpli, lasă nucile la frigider câteva ore sau chiar peste noapte – vor deveni și mai fragede, iar aromele se vor întrepătrunde perfect.
Poftă bună și spor la copt! Bucurați-vă de acest desert clasic, făcut cu dragoste și răbdare, așa cum se cuvine!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.