Plăcintă aperitiv din 500g dovlecei, 3 ouă, 150g făină și 100g cașcaval – Te îndrăgostești iremediabil, după prima felie

Plăcintă aperitiv din 500g dovlecei, 3 ouă, 150g făină și 100g cașcaval – Te îndrăgostești iremediabil, după prima felie.

Plăcinta aperitiv cu dovlecei și cașcaval este o rețetă ușoară, hrănitoare și incredibil de gustoasă, ideală pentru mesele de vară sau ca gustare între mese. Textura sa pufoasă și ușor crocantă la exterior, alături de aroma discretă a dovleceilor și gustul intens al cașcavalului, transformă această rețetă într-o alegere perfectă pentru orice moment al zilei.

Este un preparat care se face rapid, fără pași complicați, dar care aduce pe masă un plus de sănătate și savoare. Cu doar câteva ingrediente de bază, vei obține o plăcintă sărată, plină de vitamine și fibre, excelentă pentru întreaga familie. În plus, e o idee grozavă pentru a introduce legumele în meniul copiilor, fără ca ei să protesteze.

Ingrediente:

• 500 g dovlecei
• 3 ouă
• 150 g făină
• 100 g cașcaval
• 50 ml ulei
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• verdeață
• alte condimente (funcție de preferințe)

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm dovleceii prin răzătoarea mare. Procedăm la fel cu cașcavalul. Verdeața o tăiem mărunt, iar ceapa cubulețe…

2. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt, sarea, condimentele, ouăle, uleiul și amestecăm foarte bine cu ajutorul mixerului.

3. Adăugăm legumele pregătite anterior, cașcavalul și amestecăm bine, până la omogenizare. Turnăm compoziția într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Coacem la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 40 minute. Poftă bună!

Beneficii dovlecel:

Dovlecelul este o sursa excelenta de potasiu si mangan si poate oferi un aport important de vitamine B1, B6 si C. De asemenea, mai contine importante substante nutritive precum fosfor, cupru, magneziu, acid folic, zinc, fier, calciu, vitaminele A si K. Iata cateva dintre beneficiile consumului de dovlecei:

1. Stimuleaza digestia

Bogat in fibre de calitate, in potasiu si apa, dar cu resurse modeste de sodiu, dovlecelul are proprietati diuretice si se digera foarte usor. De aceea, dieta cu aceasta leguma este tolerata de persoanele care au probleme digestive, cardiace sau renale. Nutritionistul Eric Favre recomanda sucul de dovlecei in tratarea constipatiei si a diareei. Dovlecelul este recomandat in regimul specific diabeticilor si supraponderalilor.

2. Mentine sanatatea ochilor

Continutul ridicat de carotenoizi (luteina) face din dovlecei un remediu perfect pe baza de plante pentru probleme de vedere. Are excelente proprietati anti-imbatranire, poate imbunatati memoria si reduce procesele infectioase.

3. Scade tensiunea si previne bolile de inima

Reduce riscul de infarct si accidente vasculare cerebrale (datorita magneziului si folatilor). Este benefic in scaderea tensiunii arteriale (magneziu, potasiu).