Plăcintă cu vișine – un desert delicios, cu aluat de brânză și multe, multe vișine

Daca te-ai saturat de placintele clasice, iti recomand sa incerci aceasta reteta. Vei obtine o placinta delicioasa cu aluat de branza si multe, multe visine. Sigur vei dori sa o prepari mai des.

Ingrediente pentru aluat:

• 400 gr faina de grau, 250 gr zahar pudra
• 250 gr unt, 400 gr crema de branza
• 2 oua, un praf de sare
• 2 pliculete praf de copt, un galbenus de ou
• Visine, gem de visine

Mod de preparare:

Intr-un castron, cernem faina de grau cu praful de copt. Adaugam zaharul pudra, untul moale, crema de branza, ouale si un praf de sare. Amestecam bine pentru a se combina ingredientele. Transferam aluatul din castron, pe blatul de lucru presarat cu faina, pentru a nu se lipi. Il lasam deoparte timp de 15-20 de minute.Impartim aluatul in doua. Rulam o parte din aluat intr-o foaie dreptunghiulara. Taiem aluatul in fasii. Asezam visinele pe fasiile de aluat. Lipim apoi marginile aluatului, asigurandu-ne ca visinele nu cad.Asezam bucatile de aluat umplute cu visine intr-o tava de copt rotunda. Ungem aluatul cu un galbenus de ou. Din aluatul ramas facem mici placintele. Intindem aluatul intr-o foaie dreptunghiulara, apoi il taiem in patratele. Pe fiecare patratel de aluat punem cate o lingurita de gem. Lipim marginile aluatului pentru a acoperi umplutura.Coacem placinta cu visine si placintelele cu gem in cuptorul preincalzit la 180 grade, pana capata o culoare aurie, frumoasa. Le lasam apoi sa se raceasca, dupa care le putem servi. Inainte de servire, placinta poate fi presata cu zahar pudra. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!