Blatul acestei prajituri este unul foarte bun, aromat iar in combinatie cu aceste doua creme…rezultatul este unul minunat. Se pregateste usor si chiar va recomand sa o incercati.
Ingrediente pentru blatul de nuci:
- 120 g nuci/migdale, 75 g unt (la temperatura camerei)
- 75 g zahar, 2 oua, 1 lingura faina
- 1 lingura amidon
Ingrediente pentru crema de frisca:
- 200 ml frisca lichida 33% grasime, 1 lingura gelatina sau o foaie
- 75 g ciocolata alba, zahar vanilat sau esenta de vanilie
Ingrediente pentru crema de cafea:
- 200 ml frisca lichida 33%, 1 lingura gelatina
- 75 g ciocolata alba, 1 lingura cafea instant
Mod de preparare:
Se maruntesc nucile in blender dar nu insistati foarte mult pentru ca vor deveni uleioase. Untul se mixeaza cu zahar, treptat se adauga cate un ou.
Se amesteca nucile maruntite cu amidonul si faina. Se amesteca ambele compozitii. Aluatul se coace 25 minute la temperatura de 180 grade si se lasa la racit.
Crema de vanilie
Gelatina se inmoaie in apa rece. Frisca se mixeaza pana se intareste si se lasa in frigider. Gelatina se incalzeste pentru a se dizolva si se adauga ciocolata topita. Se adauga zahar vanilat si se amesteca dupa care se lasa la racit. Frisca se scoate din frigider si se amesteca cu ciocolata. Primul mousse e gata!
Stratul de aluat se acopera cu primul mousse si se pune 40 minute in frigider.
Al doilea mousse se face la fel, doar ca in compozitia ciocolatei se adauga o lingurita de cafea.
Punem crema de cafea pe cea de frisca si se lasa pe noapte in frigider. Pentru decorare, se presara cu cacao. Tortul e gata!
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.