Prăjitură cu chefir și fulgi de cocos. Un desert moale, gustos, ușor de preparat

Prajitura cu chefir și fulgi de nucă de cocos este o alegere inspirată pentru momentele când vrei să pregătești un desert rapid, dar plin de gust.

Textura ușor umedă, datorată chefirului, și aroma subtilă de cocos oferă un echilibru perfect între prospețime și dulceață.

Este o rețetă ideală pentru reuniuni de familie sau întâlniri cu prietenii, fiind un desert simplu, dar cu impact.

Ce o face specială? Alternanța dintre blatul cu cacao și cel simplu creează un efect vizual plăcut, iar glazura de ciocolată completează totul cu un strat fin și cremos.

Ingrediente pentru blat:

• 500 gr chefir, 200 gr gris
• 200 gr faina de grau, jumatate lingurita praf de copt
• Jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 oua, 200 gr zahar, 2 lingurite pudra de cacao
• 1 pliculet zahar vanilat, 100 gr unt moale

Ingrediente pentru glazura:

• 100 gr ciocolata neagra
• 3 linguri lapte
• Fulgi de nuca de cocos

Mod de preparare:

Toarna chefirul intr-un bol. Adauga faina de grau, grisul, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.

Amesteca totul cu o spatula sau lingura de lemn. Lasa amestecul deoparte pentru 30 de minute.

Bate ouale cu zaharul, zaharul vanilat si untul moale pana obtii un amestec pufos. Transfera amestecul de oua in bolul cu faina. Amesteca bine.Imparte aluatul obtinut in doua. Jumatate din aluat pune-l intr-o tava unsa cu unt si presarata cu gris. In celalalt aluat adauga 2 lingurite de cacao si amesteca.

Toarna si aluatul de cacao in tava. Amesteca cele 2 tipuri de aluat cu o furculita.Coace aluatul timp de 40 de minute la o temperatura de 200 grade. Dupa ce s-a copt, scoate blatul din cuptor si lasa-l sa se raceasca.

Incalzeste laptele si toarna-l peste ciocolata rupta in bucatele. Amesteca usor. Toarna glazura obtinuta peste blatul rece. Presara deasupra fulgi de nuca de cocos.Taie prajitura in felii si serveste-o impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!