Prăjitură cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată – un desert simplu, fără coacere

este genul de prăjitură care cucerește instant, atât prin gust, cât și prin simplitatea pregătirii. Cu un strat generos de cremă fină, aromată cu vanilie, și o glazură lucioasă de ciocolată, fiecare linguriță devine un răsfăț. Este rețeta perfectă pentru zilele în care vrei ceva dulce și spectaculos, dar fără efort și fără să aprinzi cuptorul.

Straturile de biscuiți devin moi și se îmbină armonios cu crema catifelată, creând o textură ușoară și echilibrată. Glazura de ciocolată adaugă un contrast intens și delicios, completând perfect desertul. Este ideală pentru musafiri, mese festive sau pur și simplu pentru a-ți oferi o pauză dulce în mijlocul săptămânii.

Ingrediente pentru crema:

• 2 oua
• 160-180 gr zahar
• 60 gr amidon, 1 pliculet zahar vanilat
• 800 ml lapte, 250 ml smantana lichida pentru frisca

Ingrediente pentru glazura:

• 200 ml smantana lichida pentru frisca
• 200 gr ciocolata

In plus:

600 gr biscuiti

Mod de preparare:

1.

Mai intai, pregatim crema. Folosind mixerul, batem ouale cu zaharul, zaharul vanilat si amidonul. Adaugam apoi putin lapte si amestecam bine pana obtinem o compozitie uniforma.

2. Turnam amestecul de oua intr-o oala si adaugam laptele ramas. Aprindem aragazul si gatim o budinca groasa, amestecand continuu. Oprim apoi focul si acoperim budinca cu o folie. O lasam sa se raceasca.

3. Batem apoi smantana lichida pana se intareste si o amestecam cu budinca rece.

4. Pregatim o tava dreptunghiulara (25×35 cm). Pe fundul tavii punem un strat de biscuiti. Acoperim biscuitii cu un strat de crema. Adaugam un nou strat de biscuiti si inca un strat de crema. Mai adaugam un strat de biscuiti si-i acoperim cu crema ramasa.

5. Incalzim smantana lichida (nu o fierbem) si topim in ea ciocolata rupta in bucatele. Amestecam bine. Turnam glazura obtinuta peste ultimul strat de crema. O intindem uniform.

6. Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga. A doua zi, o putem taia si servi.

Pofta buna si spor la gatit!