Prăjitură cu fructe uscate – un desert ce nu ar trebui să lipsească de pe masa festivă

Astazi iti recomand o prajitura gustoasa ce nu ar trebui sa lipseasca de pe masa festiva. Odata ce o vei gusta, nu vei mai dori sa cumperi alte prajituri. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru blat:

• 600 gr faina de grau, 200 gr unt
• 100 ml lapte, 60 gr zahar
• 2/3 lingurita praf de copt
• 1/4 lingurita sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 250 gr caise uscate, 250 gr prune uscate
• 2 lamai, 6 linguri zahar
• 1 lingura faina de grau

Mod de preparare:

Spalam lamaile bine, le taiem capetele si le scoatem semintele. Dam apoi lamaile printr-o masina de tocat carne. Ulterior, tocam caisele si prunele uscate. In vasul cu lamaie tocata adaugam 6 linguri de zahar si o lingura de faina. Amestecam bine.

Dam untul prin putina faina, apoi il radem pe o razatoare grosiera. Amestecam apoi untul ras cu faina de grau. Dam deoparte 2 lingurite din acest amestec.

In bolul cu faina si unt adaugam zahar, praf de copt si lapte. Amestecam scurt pentru a obtine un aluat potrivit.

Transferal aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Il taiem in 4. O bucata mai mare si 3 bucati mai mici.

Tapetam o tava rotunda (diametru 24 cm) cu hartie de copt. Intindem cea mai mare bucata de aluat pe fundul tavii. Punem deasupra prunele uscate tocate. Intindem o alta bucata de aluat peste prune. Acoperim aluatul cu caisele tocate.

Adaugam din nou o bucata de aluat si o acoperim cu umplutura de lamaie. Intindem deasupra ultima bucata de aluat si o presaram cu amestecul de faina si unt pe care l-am pus deoparte la inceput.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si coacem prajitura timp de aproximativ 40-50 de minute. Lasam prajitura sa se raceasca bine, inainte de a o taia. Pofta buna si spor la gatit!