Prajiturile cu crema de branza sunt preferatele mele, insa atunci cand am dat peste aceasta reteta pot sa spun ca m-am indragostit. Mi s-a parut atat de gustoasa incat am preparat-o din nou, dupa doua zile. Prajitura cu crema de branza este la fel de buna si a doua zi.
Ingrediente pentru aluat:
- 2 oua, 1 cana zahar pudra
- Jumatate cana de ulei, 2 cani de faina
- 1 cana de lapte, 1 pliculet zahar vanilat
- 1 pliculet praf de copt
- 3 linguri de cacao
Ingrediente pentru crema:
- 700 ml lapte, 2 plicuri budinca de vanilie
- 1 cana zahar pudra, 500 gr branza proaspata de vaci
- 3 linguri de rom, 125 gr unt
Ingrediente pentru glazura:
- 200 ml frisca lichida
- 100 gr ciocolata
Mod de preparare:
Batem ouale cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana se albesc, apoi adaugam uleiul si laptele. la final adaugam faina amestecat cu praful de copt. Punem un sfert din aluatul obtinut deoparte.
Cantitatea mai mare de aluat o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cantitatea mai mica de aluat se amesteca cu 3 linguri de cacao. Asezam aluatul de cacao peste aluatul din tava, in zig-zag.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si lasam aluatul la copt aproximativ 20 de minute. Dupa ce s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Acum ne putem ocupa de crema. Pregatim budinca, respectand instructiunile de pe pachet. O lasam apoi sa se raceasca usor. Adaugam branza de vaci si untul la temperatura camerei. Amestecam usor, apoi turnam romul.
Crema obtinuta se pune peste blatul rece. Pentru a prepara glazura, incalzim frisca lichida apoi adaugam ciocolata rupta in ea. Amestecam bine pana se dizolva complet. Turnam glazura obtinuta peste crema.
Bagam prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.