Prăjitura „Deșteaptă” cu mac este o rețetă simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru orice moment în care dorești un desert ușor și gustos.
Combinația dintre untul fin, macul aromat și textura pufoasă face această prăjitură să fie irezistibilă pentru întreaga familie.
Cu ingrediente accesibile și un mod de preparare rapid, această prăjitură poate deveni cu ușurință vedeta oricărei mese, fie ea de sărbătoare sau doar un răsfăț dulce în zilele obișnuite.
Ingrediente necesare:
- 5 ouă
- 125 g zahăr pudră ( sau mai mult, după gust )
- 125 g unt topit
- 100 g făină
- 100 g mac măcinat
- 500 ml lapte
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Într-un bol, mixăm spumă gălbenușurile împreună cu zahărul. Mixând continuu, turnăm treptat și untul topit și călduț. După ce încorporăm untul, continuăm să mixăm pentru încă 5 minute.
Încorporăm și laptele, făina amestecată cu macul. La final, cu o spatulă, încorporăm și albușurile bătute spumă tare împreună cu un praf de sare.
Vom obține o compoziție netedă, un pic lichidă. Tapetăm o tavă adâncă, de 27*21 cm, cu hârtie de copt.
Turnăm compoziția în tavă și coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, timp de aproximativ 60 de minute.
Lăsăm prăjitura să se răcească complet, o răsturnăm pe o tavă și îndepărtăm hârtia de copt.
Răsturnăm iar prăjitura pe o altă tavă, o porționăm și o putem servi.
Sfaturi utile
Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare înainte de a le încorpora în compoziție pentru o textură aerată și pufoasă.
Coace prăjitura la temperatura indicată și verifică cu o scobitoare pentru a evita să o usuci.
️ Lasă prăjitura să se răcească complet înainte să o tai pentru a păstra forma și textura perfectă.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.