Prăjitura Ekler – un desert rafinat, fără coacere, perfect pentru momente dulci! ✨ Această prăjitură combină biscuiți crocanți, budincă fină de vanilie și o glazură bogată de ciocolată, rezultând un desert echilibrat și savuros. Fără a avea nevoie de coacere, se pregătește rapid și devine și mai gustoasă după ce stă la rece, permițând aromelor să se întrepătrundă.
Perfectă pentru zilele în care îți dorești ceva dulce, dar simplu de făcut! Textura sa moale și gustul delicat o fac iubită de întreaga familie, iar aspectul său elegant o transformă într-un desert ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare
- 1 pachet de biscuiți
- 500 ml lapte
- 2,5 linguri amidon de porumb
- 3 linguri zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 2-4 picături extract de vanilie
Ingrediente glazură:
- 4 linguri zahăr
- 2 lingurițe pudră de cacao
- 1 lingură lapte
- 50 grame unt
Mod de preparare:
Pentru a pregăti budinca de vanilie
, împărțiți laptele în aprox. 2 părți egale. Puneți o parte din lapte pe foc și aduceți-l la fierbere.
Amestecați amidonul în laptele rămas, adăugați zahărul, esența de vanilie și gălbenușul.
Amestecați bine compoziția și turnați încet în laptele fierbinte, amestecând constant.
Lăsați pe foc încă 5 minute, până când amestecul se îngroașă…
Lăsați budinca să se răcească puțin, apoi acoperiți-o cu folie alimentară și puneți-o în frigider.
Luați o formă pentru copt și tapetați-o cu hârtie de copt. Aranjați în formă, rând pe rând, câte un strat de biscuiți și câte unul de budincă…
Ultimul strat ar trebui să fie de biscuiți…
Pentru glazura de ciocolată, amestecați zahărul, pudra de cacao și laptele și puneți amestecul obținut pe foc.
Când amestecul începe să fiarbă, adăugați untul și amestecați bine, până când acesta se topește complet.
Turnați glazura fierbinte peste desert și puneți prăjitura peste noapte la frigider…
Un sfat: Pentru un plus de savoare, poți adăuga un strat de frișcă sau câțiva fulgi de migdale peste glazura de ciocolată!
Savurați cu plăcere alături de cei dragi! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.