Prăjitura tăvălită cu ciocolată și cocos este foarte ușor de preparat. O fac frecvent pentru că-mi place gustul eu deosebit. Îți recomand să o încerci și tu folosind rețeta de mai jos.
Ingrediente pentru aluat:
- 6 ouă, 10 linguri pline de zahăr
- 190 gr făină de grâu, 1 pliculeț praf de copt
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 lingură extract de vanilie
Ingrediente pentru umplutură:
- 180 ml lapte
- 10 linguri pline de zahăr, 40 gr unt
- 170 gr ciocolată neagră
- 150 gr nucă de cocos
- 3 linguri apă (dacă este necesar)
Mod de preparare:
Batem ouăle spumă timp de 5 minute, apoi adăugăm zahărul și sarea și mai amestecăm încă 5 minute. Adăugăm extractul de vanilie, făina și praful de copt și amestecăm bine cu un tel sau cu mixerul.
Preîncălzim cuptorul la 180 grade și turnăm aluatul într-o tavă pătrată de 25 x 25 cm, tapetată cu hârtie de copt. Coacem aluatul timp de aproximativ 20 de minute.
După ce blatul s-a copt, îl mai lăsăm puțin în cuptor să se răcească, apoi îl tăiem în două, pe orizontală, pentru a obține două blaturi subțiri.
Punem laptele, zahărul și untul într-o cratiță pe aragaz. Când amestecul începe să fiarbă, adăugăm ciocolata și amestecăm până se topește.
Ungem ambele bucăți de aluat cu această cremă (mai oprim puțină cremă pentru final), apoi le punem una peste alta, astfel încât crema să fie în interior.
Tăiem prăjitura în cuburi. Scufundăm fiecare cub de prăjitură în crema rămasă și apoi îl dăm prin nucă de cocos.
În cazul în care crema este prea groasă, putem adăuga 3 linguri de apă fierbinte. Punem cuburile de prăjitură într-o tavă. Prăjitura tăvălita poate fi servită imediat. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.