Prajitura „Zebra” cu nuca de cocos si gem de zmeura face parte din seria deserturilor „fara coacere”. Este usor de preparat si are un gust minunat. O poti prepara chiar acum, deoarece se face rapid, deci nu trebuie sa stai prea mult timp in bucatarie.
Ingrediente:
- 375 gr unt moale, 250 gr fulgi nuca de cocos
- 750 ml lapte, 3 galbenusuri
- 3 linguri faina de cartofi, 3 linguri plate faina de grau
- 250 gr zahar, 1 plic zahar vanilat
- gem de zmeura
- 100 gr ciocolata alba, 300 gr biscuiti cu cacao, fulgi nuca de cocos pentru decor
Mod de preparare:
Intr-un bol se bat galbenusurile cu 125 gr zahar. Se adauga apoi ambele tipuri de faina, 250 ml lapte si se amesteca bine. Laptele ramas se toarna intr-un vas si se pune pe foc. Se adauga zaharul ramas si zaharul vanilat.
Cand laptele incepe sa fiarba, se adauga amestecul de oua. Se lasa totul pe foc si se amesteca pentru a nu se forma cocoloase. Cand budinca s-a ingrosat suficient, se ia vasul de pe foc si se acopera. Se lasa la racit.
Se bate untul cu un mixer pana devine pufos. Se adaua apoi budinca, lingura cu lingura, si se amesteca doar cat sa se combine ingredientele. Ar trebui sa obtii o crema neteda. Se rade ciocolata alba si se adauga in crema, impreuna cu 250 gr fulgi nuca de cocos, dupa care se amesteca totul cu o lingura.
Intr-o tava (25×30 cm) tapetata cu hartie de copt se pune un strat de biscuiti. Se toarna 1/3 din crema si se intinde uniform. Se acopera cu un alt strat de biscuiti. Se intinde un strat de gem, apoi inca o parte din crema.
Se pune ultimul strat de biscuiti si se unge cu restul de crema ramasa. Se presara fulgi de cocos deasupra. Se baga prajitura la frigider pentru cateva ore. Ar fi de preferat sa lasi prajitura la frigider peste noapte, pentru ca biscuitii sa se inmoaie bine. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.