Dintre toate bolile cartofilor, râia pare la prima vedere cea mai inofensivă. În stadiile incipiente, mulți nici nu-și dau seama că tuberculii sunt afectați. De exemplu, râia comună nu se manifestă deloc pe parcursul perioadei de vegetație a tufei. De obicei, afectează doar tuberculii, iar pentru un ochi neantrenat nu este ceva evident. Dacă nu faceți nimic și continuați să plantați cartofi infectați, în curând s-ar putea să rămâneți fără recoltă. În plus, infecția cu râie trăiește în principal în sol și este nevoie de o abordare integrată pentru a remedia situația.
Tipuri de râie
Înainte de a vă gândi cum să tratați râia cartofilor, trebuie să înțelegeți că boala aceasta are mai multe forme, fiecare cu propriile caracteristici, adesea foarte diferite între ele. Prin urmare, metodele de prevenire și combatere pot varia semnificativ. Există următoarele tipuri de râie la cartofi:
- Râia comună;
- Râia prăfoasă;
- Râia neagră (cunoscută și sub numele de Rhizoctoniae);
- Râia argintie.
Cea mai răspândită pe câmpuri și în grădini este râia comună… Această boală este cauzată de o ciupercă numită Streptomyces scabies. Trăiește în sol, preferă solurile uscate și nisipoase, cu o reacție ușor alcalină. Se dezvoltă activ la temperaturi de peste +25 °C până la +28 °C.
Simptomele râiei comune la cartofi sunt variate, dar de obicei încep cu mici ulcerații maronii abia vizibile, uneori cu nuanțe roșii sau violacee. Coaja cartofilor devine aspră, cu caneluri fine sub formă de rețea. În cazuri grave, ulcerațiile se măresc, se întăresc, apar crăpături, iar tuberculii încep să putrezească intens.
Atenție!Râia afectează mai frecvent soiurile de cartofi cu coajă subțire sau roșie.
După cum s-a menționat, această boală nu se răspândește ușor către alte părți ale plantei, rămânând în principal pe tuberculi. De asemenea, cartofii nu se infectează în timpul depozitării, deoarece la temperaturi scăzute ciuperca intră într-o stare latentă, dar nu moare. Totuși, dacă se adaugă în sol gunoi de grajd crud sau cantități mari de var, riscul de apariție a râiei comune crește. De aceea, este important să fie tratat în primul rând solul destinat plantării cartofilor.
Pentru combaterea râiei comune, pot fi folosite soiuri de cartofi rezistente la această boală: Domodedovsky, Zarechny, Yantarny, Sotka.
Râia prăfoasă, spre deosebire de cea comună, apare de obicei după ploi îndelungate pe soluri grele și umede.
Comentariu!Ciuperca Spongospora subterranea este foarte mobilă și se poate deplasa atât prin plantă, cât și prin sol.
Boala afectează nu doar tuberculii, ci și tulpinile, în special partea subterană. Tulpinile se acoperă cu excrescențe albe, iar pe tuberculi apar veruci de dimensiuni și forme variate, maronii-roșiatice. Sporii râiei prăfoase se dezvoltă bine în condiții de umiditate ridicată și la temperaturi de +12 °C. Se pot transmite prin resturi organice sau pe calea aerului. În timpul depozitării, tuberculii afectați se micșorează, iar dacă umiditatea este mare, putrezesc rapid. Ciuperca poate supraviețui în sol până la cinci ani sau mai mult.
Râia neagră sau rhizoctonia este una dintre cele mai periculoase forme de râie. Un avantaj este că afectează întreaga plantă – de la tuberculi până la tulpini și frunze. Totuși, dacă părțile aeriene sunt afectate, planta nu mai poate fi salvată – trebuie distrusă. Primele simptome apar pe tuberculi sub forma unor ulcerații mici negre sau maronii, care se unesc în pete mari.
Avertisment!Fiți atenți – un ochi neantrenat le poate confunda cu murdărie de sol.
Așa arată râia neagră pe cartofi în imagine.
Dacă astfel de tuberculi sunt folosiți accidental ca material de plantare, lăstarii vor fi slabi și cel mai probabil tufele nu vor înflori. Această boală gravă este cauzată de Rhizoctonia solani. Sporii preferă umiditate ridicată (80-100%) și temperaturi de peste +18 °C, dezvoltându-se bine în soluri argiloase și mai ales în primăveri reci și ploioase. Sporii pot pătrunde în tuberculi chiar în timpul încolțirii, iar acești cartofi sunt condamnați.
Datorită evoluției imprevizibile și rapide a bolii, combaterea râiei negre trebuie făcută cu maximă seriozitate, inclusiv prin utilizarea de fungicide puternice. Din păcate, nu există în prezent soiuri de cartofi complet rezistente la această boală.
Râia argintie își primește numele de la petele gri-argintii care pot acoperi până la 40% din suprafața tuberculului.
Aceste pete apar doar în stadii avansate. Totul începe cu mici „bubițe” palide cu un punct negru în centru. Agentul patogen este Helminthosporium solani. Deși pare o boală inofensivă – tuberculii afectați se păstrează bine și nu putrezesc – aparențele înșală.
Comentariu!Râia argintie este una dintre cele mai perfide, deoarece sporii rămân viabili chiar și la +3 °C, putând infecta tuberculii din jur în timpul depozitării.
În timpul depozitării, tuberculii se deshidratează rapid și primăvara pot fi uscați și zbârciți. Astfel se poate pierde până la 40% din recoltă, iar acești tuberculi nu mai sunt buni pentru plantare.
Agentul patogen al râiei argintii nu este pretențios în privința tipului de sol – se simte bine atât în soluri argiloase, cât și lutoase. Ca orice ciupercă, preferă umiditatea aerului de 80–100%. Boala evoluează mai ales în perioada înfloririi și tuberizării.
Metode de prevenire și combatere
Tuberculii afectați de râie, cu excepția celor infectați cu Rhizoctonia, sunt comestibili. Poate de aceea mulți grădinari ignoră tratamentele. Totuși, gustul și valoarea nutritivă scad mult. Dacă plantați tuberculi sănătoși pe teren infectat, dar netratați, și aceștia se vor infecta. Cum scăpăm deci de râie și cum prevenim reapariția sa?
Tehnici agrotehnice
Metoda principală de combatere este rotația culturilor. Dacă evitați plantarea cartofilor pe teren infectat timp de 4-5 ani, infecția poate dispărea. Dar nu toată lumea își permite să schimbe parcela anual. În plus, nu se pot cultiva nici alte solanacee (roșii, ardei, vinete), sfeclă sau morcovi – și ele sensibile la boală.
În acest caz, se pot semăna culturi verzi (siderate) imediat după recoltare. Cel mai bine e cu muștar, dar și leguminoasele sau cerealele ajută. Când plantele ating 10–15 cm, solul se sapă sau se cosesc, iar masa verde se încorporează în pământ. Aceste resturi favorizează dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor saprofite – inamici naturali ai patogenilor râiei. Așa luptau și strămoșii noștri cu boala. Primăvara, înainte de plantare, se pot semăna rapid siderate sau măcar se poate presăra praf de muștar pe paturi. Muștarul reduce infecțiile fungice și virale, protejând și de dăunători: tripsi, viermi sârmă, melci.
Important!Nu adăugați gunoi de grajd proaspăt la pregătirea solului – poate declanșa izbucnirea bolii.
Deoarece sporii râiei comune preferă solurile alcaline, sărace în mangan și bor, se recomandă aplicarea următoarelor îngrășăminte primăvara (doze pentru 100 m²):
- Sulfat de amoniu (1,5 kg);
- Superfosfat (2 kg) și sulfat de potasiu-magneziu (2,5 – 3 kg);
- Micronutrienți – sulfat de cupru (40 g), sulfat de mangan (20 g), acid boric (20 g).
Tratament cu substanțe
O altă metodă eficientă este tratarea preventivă a tuberculilor cu fungicide. Produsele Maxim sau Fitosporin (microbiologic) sunt eficiente și sigure. Fitosporinul se poate aplica și pe frunziș de trei ori pe sezon. Soluția se prepară dintr-un plic dizolvat în 3 litri de apă.
Există și substanțe chimice puternice pentru combaterea râiei negre. De exemplu, tuberculii și plantele pot fi tratați cu Mancozeb, Fenoram Super, Kolfugo. Cartofii tratați devin rezistenți chiar și în condiții dificile.
Pentru alte tipuri de râie, nu sunt necesare substanțe atât de puternice. De exemplu, pentru râia comună, sunt eficienți regulatorii de creștere, precum Zircon. Se menționează că o singură aplicare reduce gravitatea bolii, iar două aplicări o pot elimina complet. 1 ml Zircon (1 fiolă) se dizolvă în 20–30 litri de apă și soluția se aplică după răsărire și la începutul înfloririi.
Râia cartofilor este o problemă neplăcută, dar poate și trebuie combătută, dacă urmați toate recomandările de mai sus.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.