Rețetă ușoară de caramele de ciocolată – aceste caramele făcute din doar patru ingrediente în 10 minute, sunt o delicatesă. Vei avea nevoie de ciocolată, lapte condensat îndulcit, unt nesărat și vanilie pentru a pregăti o delicatesă de nota zece.
Ingrediente
- 500 g ciocolată semi-dulce, tocată
- 2 linguri unt nesărat
- 1 conservă de 400 g lapte condensat îndulcit
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
Prima dată tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20 x 20 cm sau 23 x 23 cm și pune-o deoparte.
Încălzește ciocolata, laptele condensat îndulcit și untul nesărat într-o cratiță, folosind foc mediu. Amestecă constant, până când ciocolata se topește complet și devine un amestec omogen.
Apoi, îndepărtează cratița de pe foc și încorporează extractul de vanilie.
După aceea, toarnă amestecul în tava deja pregătită și încearcă să nivelezi suprafața.
Lasă la frigider timp de cel puțin patru ore. Scoate-l din frigider cu 10 minute înainte de servire, pentru a facilita tăierea.
Taie în 36 de bucăți.
Notă: se păstrează la frigider, până la o săptămână, sau în congelator, până la 3 săptămâni.
Așa cum am spus deja, aceste caramele de ciocolată sunt un desert ușor care poate fi făcut de oricine. Tot ce ai nevoie sunt 4 ingrediente + 10 minute din timpul tău.
3 sfaturi extra:
Adăugă nuci sau fructe uscate:
Pentru un plus de textură și aromă, poți adăuga nuci tocate (migdale, nuci pecan, nuci) sau fructe uscate (stafide, merișoare) în amestecul de fudge înainte de a-l turna în tavă.
Folosirea bain-marie: Dacă ai probleme cu topirea ciocolatei direct pe foc, poți folosi metoda bain-marie. Pune cratița cu ciocolată, lapte condensat și unt într-un vas mai mare cu apă fierbinte, dar fără ca apa să atingă fundul cratiței. Astfel, amestecul se va topi mai uniform și nu va risca să se ardă.
Personalizează aroma: Poți experimenta cu diferite arome adăugând extracte diferite, cum ar fi extract de mentă, migdale sau chiar un pic de cafea instant pentru un fudge cu aromă de mocha. Adaugă aceste arome în amestecul de fudge odată cu extractul de vanilie pentru un gust unic.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.