Mamaliga facuta dupa aceasta reteta este delicioasa. Daca ti-ai invitat prietenii la masa si vrei sa-i servesti cu o portie de sarmale sau tochitura moldoveneasca, nu uita sa faci si o mamaliga gustoasa. Incearca reteta noastra! Nu vei da gres!
Ingrediente:
- 3 1/2 cani apa
- 1 1/2 lingurite sare, 2 linguri unt
- 1 cana faina de porumb
- Optional: smantana, telemea, ierburi proaspete
Mod de preparare:
Pregateste toate ingredientele si pune-le pe masa.
Pune apa intr-o cratita, pe foc. Adauga sarea si untul. Amesteca pana se topeste.
Folosind o lingura de lemn, adauga faina de porumb treptat, amestecand constant in aceeasi directie.
Fierbe mamaliga la foc mic, amestecand frecvent pana se ingroasa si incepe sa se dezlipseasca de pe marginile vasului. Dureaza aproximativ 35-40 de minute.
In timp ce mamaliga fierbe, poti adauga telemea, smantana si ierburi proaspete. De asemenea, poti mari cantitatea de unt. Mamaliga se serveste fierbinte alaturi de mancarea preferata.
Iti recomand sa incerci si aceasta reteta. Este mult mai simpla, contine doar 3 ingrediente.
Ai nevoie de:
- 500 ml apa
- 1 lingurita sare
- 170 gr faina de porumb
Mod de preparare:
Toarna apa intr-un ceaun si pune-o la fiert. Adauga o lingurita de sare. Cand apa incepe sa fiarba, adauga faina de porumb in ploaie si amesteca constant. Astfel, nu se vor forma cocoloase.
Dupa ce ai turnat tot malaiul, redu temperatura focului si lasa mamaliga sa fiarba. Amesteca constant cu o lingura de lemn, pentru ca mamaliga sa nu se lipseasca de ceaun.
Cand mamaliga se dezlipeste de pe marginile vasului, se ia de pe aragaz si se rastoarna, fie pe o farfurie plata si pe un tocator de lemn.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.