Bulete de mămăliguță cu salam. O rețetă pe gustul tuturor

Buletele de mamaliguta sunt foarte gustoase. Acestea pot fi umplute cu tot feluri de mezeluri afumate sau branza.

De aceasta data am decis sa fac bulete umplute cu salam. Cu siguranta voi repeta reteta. Mi-au placut la nebunie.

Ingrediente necesare:

• 2 cani malai (faina de porumb)
• 2.5 cani apa
• 3/4 lingurita sare
• 1 lingura unt, ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
• 1 cana salam tocat marunt (sau alte mezeluri)

Mod de preparare:

1.

Pentru inceput pregateste-ti toate ingredientele si pune-le pe masa.

2. Pune apa intr-un ceaun, la fiert. Adauga sarea si untul si amesteca pana se topeste.

3. Cand incepe sa fiarba, redu temperatura focului si toarna incet faina de porumb. Amesteca frecvent cu o lingura de lemn.

4. Gateste mamaliga aproximativ 12 minute sau pana cand se ingroasa suficient si se desprinde cu usurinta de pe marginile vasului.

5. Rastoarna mamaliga pe o farfurie plata sau un fund de lemn.

6. Ia bucatele de mamaliga in palma, aplatizeaza-le si adauga bucatele de salam in mijloc. Modeleaza mamaliga sub forma unei bile, acoperind complet salamul.

7. Pune o tigaie cu ulei de floarea soarelui pe foc. Cand uleiul se incinge, prajeste buletele de mamaliga, pana se rumenesc. In 2-3 minute ar trebui sa fie gata daca uleiul este suficient de fierbinte.

8. Scoate buletele de mamaliga umplute cu salam, pe un prosop de hartie pentru ca excesul de ulei sa se absoarba. Serveste buletele de mamaliga cat sunt calde cu ierburi proaspete.

9. Bucura-te de gustul delicios al acestui preparat si impartaseste reteta cu prietenii tai.

Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!