Coșulețele de pui cu legume și cașcaval
sunt un preparat savuros, complet și atrăgător, ideal pentru o cină specială sau o masă în familie. Fiecare coșuleț este un mini-fel principal, perfect echilibrat: strat de cartofi subțiri, ceapă caramelizată în timpul coacerii, carne de pui marinată în lapte pentru frăgezime, roșii suculente, iar la final un strat generos de cașcaval topit.
Această rețetă nu doar că arată bine în farfurie, dar și surprinde plăcut prin gust și textură. Este ușor de pregătit, chiar dacă pare sofisticată, iar coacerea în forme individuale din folie de aluminiu oferă o prezentare elegantă și practică. Poți pregăti aceste coșulețe și pentru musafiri – sunt aspectuoase și ușor de servit.
Ingrediente:
- 1 kg de file de pui
- 5 cartofi
- 3 roșii
- 200 ml de lapte
- 2 cepe
- 2 ouă
- 200 g de cașcaval
- 3 linguri de smântână
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
- folie de aluminiu pentru copt
- sare, piper și verdeață după gust
Mod de preparare:
1.
Puiul trebuie tăiat în bucățele mici. Se toarnă laptele peste carnea de pui și se lasă la marinat timp de o oră în frigider. Deci, carnea va deveni foarte suculentă și moale.
2. Din mai multe straturi din folie de aluminiu faceți coșulețe mici în formă de cerc. Tapetați-le cu ulei de floarea-soarelui și puneți-le pe o tavă de copt.
3. Taiați cartofii în felii subțiri. Așezați-le în coșulețe, sărați și piperați.
4. Apoi, se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele. Puneți-le peste cartofi.
5. Scoateți pieptul de pui din marinadă și adaugați-l peste ceapă.
6. Bateți ouăle cu smântână. Turnați amestecul peste carne.
7. Așezați roșiile pe partea superioară a cărnii cu umplutură, după ce le tăiați în felii subțiri.
8. Adăugați cașcaval dat prin răzătoare. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți tava cu coșulețe și coaceți timp de 40 de minute.
9. Scoateți coșulețele și adăugați verdeață tocată. Mâncarea din piept de pui este gata.
Un preparat complet, consistent și elegant, care poate fi servit cu o salată proaspătă alături sau cu un sos de usturoi ușor. Este o rețetă versatilă, care permite și adăugarea altor legume, precum ardei gras sau dovlecei, în funcție de sezon.
Un pont de servire: presară deasupra puțină boia afumată sau oregano uscat înainte de coacere, pentru un plus de aromă și culoare.
Poftă bună! Să vă bucurați de mese calde, savuroase și momente frumoase în familie! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.