Rulada de cașcaval cu șuncă și măsline este un aperitiv spectaculos, savuros și foarte ușor de preparat, perfect pentru mesele festive sau pentru un platou rece elegant. Textura fragedă a cașcavalului, umplutura cremoasă și aromele intense de șuncă, ardei și măsline se îmbină perfect într-o ruladă care atrage privirile și cucerește gusturile.
Este o rețetă fără coacere, ideală pentru zilele aglomerate, dar care oferă un rezultat rafinat și consistent. Se taie frumos în felii, se servește rece și poate fi pregătită cu o zi înainte, ceea ce o face extrem de practică.
Ingrediente necesare:
- 400 gr cascaval, 150 gr sunca presata
- 4 oua, 100 gr branza topita
- 120 gr unt, 1 lingura maioneza
- 1 lingura mustar, sare si piper negru macinat (dupa gust)
- Masline verzi fara samburi, 1 ardei capia
Mod de preparare:
Fierbem ouale pana devin tari. Punem cascavalul intr-o punga si-l fierbem in apa timp de aproximativ 20 de minute.
Spalam ardeiul capia, il curatam de seminte si-l taiem in fasii.
Pregatim umplutura. Amestecam branza topita cu untul moale, ouale tari, curatate si tocate marunt, maioneza, mustarul, sarea si piperul negru macinat.
Intindem o folie de aluminiu pe blatul de lucru. Transferam cascavalul fiert pe folie si-l intindem intr-o foaie dreptunghiulara.
Punem feliile de sunca peste cascaval si adaugam umplutura.
Intr-o margine, punem un rand de fasii de ardei capia. Adaugam maslinele fara samburi si inca un rand de fasii de ardei capia. Cu ajutorul foliei de aluminiu rulam aluatul de cascaval pentru a forma rulada.
Infasuram rulada in folie si o punem la frigider pentru cel putin 5 ore, timp in care se va solidifica. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga.
A doua zi, o taiem in felii subtiri si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta simpla, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Sigur vor dori si ei sa o incerce!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.