Ruladă de ciocolată – fără coacere, rețetă gustoasă

Această rețetă aduce împreună ciocolata, alunele prăjite și un strop de coniac într-un desert cu textură densă și aromă bogată.

Compoziția de aluat se prepară pe foc, iar crema cu nucă de cocos și coniac oferă un gust echilibrat și rafinat, care face această ruladă ideală pentru orice ocazie – de la un weekend liniștit acasă până la un platou de sărbătoare. Se răcește frumos la frigider și se taie perfect după câteva ore.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 pahar de alune, 40 g unt
• 1 pahar faina de grau, 4 linguri cacao
• 150 ml lapte, jumatate pahar de zahar

Ingrediente pentru crema:

• un plic zahar vanilat, 1 pahar de nuca de cocos
• 40 g unt, 1 lingura faina de grau
• 1 lingura coniac, 200 ml lapte, 2 linguri zahar

Mod de preparare:

1.

Alunele se prajesc in tigaia uscata si se maruntesc. Faina de grau se prajeste in tigaia uscata pana capata o culoare rumena.

2. Cacaoa se amesteca bine cu zaharul si laptele. Compozitia se fierbe 8-10 minute, amestecand constant. Se adauga untul si se amesteca pana la dizolvarea intreaga. Treptat se adauga faina si alunele prajite.

3. Tava se acopera cu folie si se toarna aluatul. Se lasa la temperatura camerei.

4. Laptele se amesteca cu coniacul, iar zaharul cu faina, nuca de cocos si zaharul vanilat. Compozitiile se amesteca si se fierb pana la ingrosare, apoi se lasa la racit.

5. In compozitia cremei se adauga untul si se pune la racit 20 minute in frigider.

6. Crema se unge uniform pe aproape toata suprafata aluatului, lasand 2 cm dintr-o parte. Aluatul se ruleaza incepand cu partea din crema, se acopera cu folie si se lasa in frigider.

Un sfat de prezentare: presară puțină nucă de cocos sau cacao deasupra ruladei înainte de servire, pentru un plus de efect vizual și aromă.

Poftă bună și momente dulci fără efort! Să vă bucurați de gustul minunat al lucrurilor simple!