Turta dulce cu chefir
este un desert pufos, aromat și ușor de pregătit, perfect pentru atunci când ai poftă de ceva dulce, făcut în casă. Chefirul (sau iaurtul, în funcție de ce ai la îndemână) oferă o textură fragedă și moale, în timp ce zahărul, ouăle și uleiul adaugă gust bogat și consistență. Această rețetă tradițională reinterpretată este ideală pentru zilele liniștite în familie, dar și pentru pachețelul copiilor sau o gustare la ceai.
Este o rețetă foarte simplă și prietenoasă, care nu necesită ingrediente speciale sau tehnici complicate. Glazura din albuș și zahăr adaugă un strat crocant și dulce care completază perfect turtele pufoase. Se pot păstra câteva zile și devin chiar mai bune a doua zi, când aromele se așază și textura se uniformizează.
Reteta aceasta de turta dulce se face cu chefir insa acesta poate fi inlocuit cu iaurt. Este o reteta usoara iar rezultatul este unul delicios si bun. Se poate pregati atunci cand ai chef sa mananci ceva dulce.
Ingrediente:
- 500 ml chefir, 600 g faina de grau
- 350 g de zahar, 3 oua
- 100 ml ulei, 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita de bicarbonat
Mod de preparare:
1.
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca cu zaharul. In faina se adauga praful de copt si sarea.
2. Se adauga compozitia de galbenus. Se toarna chefirul si se amesteca, aluatul se lasa 20 minute.
3. Aluatul se intinde pana la grosimea de 1-1,5 cm.
4. Se taie cu forma dorita si se coc la temperatura de 180 grade pana la o culoare rumena.
5. Zaharul se amesteca bine cu albusul pana la o compozitie spumoasa si se toarna peste turte.
O rețetă cu gust de copilărie, potrivită pentru orice anotimp. Le poți face în diverse forme, de la cercuri simple la steluțe sau inimioare – mai ales dacă vrei să le pregătești pentru sărbători. Sunt ușor de decorat, iar aspectul lor rustic aduce și un farmec aparte mesei de desert.
Pont de servire: pentru un plus de aromă, poți adăuga scorțișoară, coajă de lămâie sau ghimbir în aluat. Se potrivesc de minune cu o cană de lapte cald sau ceai.
Poftă bună și spor la copt dulciuri cu drag și voie bună! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.