Ruladă de pui cu ciuperci, învelită în aluat de cașcaval – un aperitiv gustos, de care nu te saturi niciodată

este un aperitiv spectaculos, sățios și plin de aromă, care impresionează deopotrivă prin gust și aspect. Stratul de cașcaval copt cu ouă și maioneză devine un înveliș fraged și auriu, care îmbracă perfect umplutura suculentă de piept de pui, ciuperci, ceapă și ardei, accentuată cu un strop de ketchup picant pentru un plus de intensitate.

Este genul de preparat perfect pentru platourile festive, mesele în familie sau ca gustare caldă ori rece, tăiat în felii generoase și colorate. Combină savoarea ingredientelor clasice cu o prezentare modernă și apetisantă, iar contrastul dintre cașcavalul topit și umplutura moale face fiecare felie irezistibilă.

Ingrediente pentru aluatul de cascaval:

• 300 gr cascaval, 3 oua
• 3 linguri maioneza
• 1 borcan mic de ardei grasi in otet

Ingrediente pentru umplutura:

• 1 piept de pui, 250 gr ciuperci
• 1 ceapa, 3 linguri ketchup picant
• Sare si piper negru macinat
• Condimente pentru pui
• Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Dam cascavalul pe o razatoare cu ochiuri mari si-l punem intr-un castron. Adaugam ouale, maioneza si ardeii grasi taiati in benzi mici. Amestecam toate ingredientele impreuna.Punem aluatul de cascaval intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de 20 de minute la o temperatura de 180 grade.Cat timp aluatul de cascaval se coace, pregatim umplutura. Curatam ceapa, o taiem marunt si o calim intr-o tigaie cu ulei incins.

Curatam ciupercile si le tocam marunt, apoi le adaugam in tigaia cu ceapa. Condimentam cu sare si piper, apoi adaugam 3 linguri de ketchup picant.Taiem pieptul de pui in felii si-l batem cu un ciocan pentru snitele. Punem bucatile de carne peste aluatul de cascaval. Il asezonam cu condimente pentru pui. Intindem peste carne amestecul de ceapa si ciuperci.Rulam aluatul sub forma unui sul. Punem rulada din piept de pui in aluat de cascaval intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 40 de minute.Dupa ce rulada s-a copt, o scoatem din cuptor, o taiem in felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!