Rulouri din foietaj umplute cremă de vanilie – desertul copilăriei mele

sunt un desert fin, nostalgic și incredibil de savuros. Cu un aluat crocant și o umplutură mătăsoasă de vanilie, aceste rulouri aduc un strop de magie la orice masă și sunt ideale pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar rapid. Fiecare mușcătură te poartă înapoi în copilărie, la gusturile simple și perfecte.

Această rețetă este ușor de urmat și nu necesită experiență avansată în bucătărie. Tot ce ai nevoie este un aluat de foietaj bun și o cremă de vanilie fină, iar rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor. Perfecte lângă o cafea sau un ceai cald, aceste rulouri sunt desertul pe care îl vei repeta mereu cu drag.

Ingrediente:

• 300 gr aluat foietaj
• 1 ou, 2 plicuri budinca de vanilie
• 500 ml lapte, 200 gr unt moale
• 100 gr zahar pudra

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim crema de vanilie. Amestecam budinca de vanilie cu 100 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert, intr-o cratita. Cand incepe sa fiarba, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa. Luam apoi budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca.

Folosind mixerul, batem untul cu zaharul pudra pana devine pufos. Adaugam apoi in untul batut, budinca rece, lingura cu lingura. Amestecam pana obtinem o crema neteda.

Taiem aluatul foietaj in fasii de 2 cm latime.

Infasuram fasiile de aluat pe formele pentru rulouri. Asezam rulourile pe o tava tapetata cu hartie de copt.Batem oul cu o furculita. Ungem rulourile de foietaj cu ou batut.Bagam tava cu rulouri in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 20 de minute, pana cand rulourile se rumenesc.

Dupa ce s-au copt, le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca. Aluatul se desprinde cu usurinta de pe forma cand este rece.Punem rulourile coapte si racite pe o farfurie, apoi le umplem cu crema de vanilie.Aceste rulouri umplute cu crema merg de minune cu o ceasca de cafea sau o cana de ceai. Incearca-le si bucura-te de gustul lor delicios. Pofta buna si spor la gatit!