Șarlota cu mere (Sharlotka) este un desert tradițional rusesc, simplu, rapid și incredibil de gustos, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, fără efort.
Aluatul lejer, făcut din ouă, zahăr și făină, se combină cu merele proaspete, oferind o textură pufoasă și o aromă delicată. Este genul de prăjitură care se topește în gură și îți aduce aminte de gustul autentic al copilăriei.
Cu doar câteva ingrediente de bază, această rețetă devine un răsfăț ideal lângă o ceașcă de ceai sau cafea. Se servește caldă sau rece, simplă sau cu un strop de smântână ori iaurt cremos – versatilă și mereu apreciată.
Aveți nevoie de:
- 4 ouă
- 120 g făină
- 100 g zahăr
- 3 mere
- zahăr pudră
Mod de pregătire:
1.
Separăm albuşurile de gălbenuşuri.
2. Batem albuşurile cu zahăr.
3. Adăugăm câte un gălbenuş amestecând încontinuu.
4. Adăugăm făina cernută, în cantităţi mici.
5. Pregătim merele.
6. Le curăţăm şi le tăiem felii subţiri.
7. Turnăm jumătate din aluat într-o formă acoperită în prealabil cu hârtie de copt.
8. Adăugăm merele tăiate şi turnăm aluatul rămas.
9. Se coace la temperatura 180 grade, aproximativ 35-40 minute.
10. Decorăm cu zahăr pudră.
Un sfat simplu: presară scorțișoară peste mere înainte de a adăuga aluatul – va aduce un plus de aromă care se potrivește perfect cu textura prăjiturii.
Poftă bună și bucurie în fiecare felie! Savurați această rețetă clasică alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.