Daca te-ai apucat sa-ti pregatesti borcanele cu muraturi pentru iarna, nu uita de cele cu sfecla. Acestea sunt foarte utile in sezonul rece. Iti recoamnd sa incerci reteta mea de sfecla murata cu usturoi. Aminteste-ti ca sfecla este benefica pentru organism: imbunatateste sanatatea mintala, protejeaza ficatul si previne cancerul.
Ingrediente pentru 3 borcane de 900 ml:
- 2 kg sfecla
- 4-6 catei de usturoi (in functie de cat sunt de iuti)
- 3 frunze de dafin, 9 boabe de piper
- 6 pahare apa fiarta si racita, 2 linguri de sare
Cum se prepara sfecla murata cu usturoi?
Decojeste sfecla, spal-o si las-o sa se usuce. Tai-o apoi in bucati.
Amesteca apa cu sarea. Umple fiecare borcan cu bucati de sfecla si adauga 2 catei de usturoi decojiti si taiati felii, 1 frunza de dafin si 3 boabe de piper.
Daca nu ai trei borcane de aceeasi greutate, poti folosi unul mai mare si doua mai mici. In acest caz, va trebui sa pui mai multe boabe de piper si mai mult usturoi in cel mare, iar in borcanele mai mici, mai putine ingrediente.
Toarna apa sarata in borcane, astfel incat sa acoperi complet sfecla. Intoarce borcanele cu fundul in sus si pune-le intr-un loc rece. Lasa-le acolo aproximativ 1 saptamana.
Dupa 7 zile, toarna sucul in sticle mici sau borcane si consuma-l. Sucul finit se pastreaza la frigider. Sfecla murata poate fi folosita pentru a face bors, salate, etc.
Sfecla este foarte sanatoasa deorece contine mangan, fibre, vitaminele B, vitamina C, fosfor, fier etc. Consumata in mod regulat, sfecla poate oferi organismului nutrientii si fibrele necesare.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.