Astazi iti propun sa incerci o reteta simpla de sos de rosii. Poate fi adaugat in ciorbe si alte feluri de mancare. Reteta o gasesti in randurile de mai jos. Incearc-o chiar acum!
Ingrediente:
- 2 kg rosii, 2 ardei iuti
- Jumatate de lingurita de piper negru macinat
- 6 catei de usturoi, 2 lingurite mustar pudra
- 1 lingurita scortisoara macinata, 20 gr sare
- 150 gr zahar, 1 lingurita otet
Mod de preparare:
Pregatim sosul de rosii fara prea mult efort. Spalam rosiile si le taiem in bucati mici. Le fierbem pana se inmoaie, timp de aproximativ 20 de minute.
Tocam rosiile printr-un blender, pana obtinem un piure, pe care il trecem printr-o sita, pentru a indeparta semintele si cojile.
Fierbem apoi sosul de rosii timp de 30 de minute. Cu 10 minute inainte de final, adaugam zahar, mustar pudra, piper negru macinat scortisoara, sare si otet. Amestecam bine.
Spalam ardeii iuti, le scoatem semintele si ii tocam marunt. Adaugam ardeiul in sosul de rosii. Decojim usturoiul si il zdrobim printr-o presa. Il adaugam in sosul de rosii. Amestecam bine si mai fierbem sosul timp de 5 minute.
Turnam sosul de rosii in borcane sterilizate. Acoperim borcanele cu capace. Intoarcem borcanele cu gura in jos si le acoperim cu o patura sau un prosop gros.
Lasam borcanele cu sos de rosii sa se raceasca, apoi le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
Sosul de rosii pregatit dupa aceasta reteta este foarte gustos si da un gust bun mancarurilor. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.