Mâncarea de spanac cu usturoi, lapte și smântână
este un preparat extrem de simplu, dar foarte gustos și hrănitor.
Se face rapid, din ingrediente accesibile, și este perfectă atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Aroma usturoiului prăjit, combinată cu textura cremoasă a sosului alb, transformă banalul spanac într-un preparat delicios.
Rețeta funcționează excelent cu spanac proaspăt sau congelat – nu are nevoie de carne pentru a fi sățioasă, dar merge de minune alături de ochiuri, șnițele sau friptură.
Ideală pentru un prânz de familie sau o cină ușoară și sănătoasă.
Ingrediente:
- Spanac proaspat daca avem (fiert si tocat marunt) sau congelat (eu prefer cel cuburi);
- 2 linguri faina;
- 200 ml lapte;
- 100 ml smantana;
- 4-5 catei ursturoi;
- 2-3 linguri ulei;
- condimente: sare, piper.
Mod de preparare:
Se pune uleiul intr-o tigaie la incins, se adauga usturoiul taiat marunt, faina si se amesteca bine. Stingem cu laptele, amestecat usor si continuu sa nu se faca cocoloase. Se adauga apoi si smantana.
Apoi punem spanacul fiert si tocat sau congelat (cam 20 de cuburi pun eu ). Amestecam cu grija pana tot spanacul s-a decongelat. Potrivim mancarea cu sare si piper. Se serveste cald alaturi de ochiuri de ou, in functie de preferintele fiecaruia.
Sugestie: se poate manca alaturi de snitele, chiftele sau chiar friptura de porc.
Adaugă usturoiul după ce uleiul s-a încălzit bine – astfel își va elibera toată aroma, fără să se ardă
Amestecă încontinuu după ce adaugi faina – sosul va ieși fin, fără cocoloașe
Servește cu un ou ochi moale sau cu un snitel crocant – combinația este excelentă!
Este un preparat care aduce gustul copilăriei în farfurie. Se face ușor, cu ingrediente simple și multă dragoste. Bucurați-vă de fiecare porție alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.