Pentru tiramisu mai avem cateva retete pe blog, toate fiind un adevarat succes, insa aceasta este una putin diferita, dar foarte buna, iar cand zic foarte buna, zic ca s-a terminat in 20 de minute. Va recomand sa o incercati si neaparat sa folositi o cafea de calitate pentru espresso, deoarece acesta conteaza foarte mult.
Ingrediente necesare:
- 24 pișcoturi
- 500 g cremă mascarpone
- 4 linguri zahăr
- 4 ouă
- 4 portocale
- 6 linguri cafea espresso
- ciocolată neagră
Mod de preparare:
Modul de preparare este destul de simplu si l-am sumarizat in 8 pasi astfel incat, chiar si daca esti la primul tiramisu, sa-ti fie usor sa prepari. Urmeaza cu atentie pasii, iar rezultatul va fi cel putin la fel de bun cu cel pe care l-am gatit eu si s-a mancat in 20 de minute.
Pentru început, separăm albușurile de gălbenușuri. Batem cu ajutorul unui mixer albușurile până obținem o cremă de densă ce își menține forma.
Adăugăm 2 linguri de zahăr și amestecăm foarte bine.
Batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer.
Adăugăm 2 linguri de zahăr în gălbenușuri și amestecăm foarte bine.
Amestecăm crema mascarpone cu gălbenușurile pregătite anterior.
Adăugăm spuma de albușuri peste crema de gălbenușuri și amestecăm cu grijă într-o singură direcție.
Pentru a forma prăjitura, înmuiem jumătate din pișcoturi în cafea și le adăugăm într-o tavă. Tapetăm cu un strat de cremă iar la final adăugăm felii de portocală. Procedăm la fel cu al doilea strat.
Decorăm cu ciocolată neagră dată prin răzătoare. Se ține la frigider 2-3 ore înainte de servire.
Daca aveti orice fel de intrebari, scrieti-mi in comentarii sau pe facebook, iar daca vreti sa vedeti si alte retete de tiramisu, dati un search pe blog deoarce mai sunt inca vreo 3 – 4 retete diferite, dar pe care le recomand cu toata increderea deoarece sunt testate si puteti obtine niste prajituri dementiale.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.