Acest tort are un gust extraordinar de ciocolata si este foarte cremos si bun. Se prepara foarte usor si destul de rapid. Poate fi pregatit ori de cate ori ai chef sa gatesti ceva dulce pentru cei dragi.
Ingrediente pentru blat:
- 50 gr de cacao, 240 ml de apa (dizolvati 2-3 lingurite de ness)
- 120 gr de iaurt sau de smantana
- 1 fiola de esenta de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat
- 200 gr de faina, putina sare, 160 gr de unt, 150 gr de zahar
- 3 linguri de ulei, 2 ouă
Pentru crema aveti nevoie de:
- 180 gr de ciocolata amaruie, 220 gr de une
- 200 gr de zahar pudra, 1 plic de zahar vanilat
Modul de preparare:
1. Cacaoa se amesteca foarte bine cu apa fierbinte in care ati dizolvat nessul. Se adauga smantana sau iaurtul si se amesteca bine dupa care se lasa la racit.
2. Untul (la temperatura camerei) se bate bine cu zaharul, mai apoi se adauga uleiul, esenta de vanilie si ouale (unul cate unul) – se bate bine si mai apoi se adauga amestecul de cacao (trebuie sa fie rece). In aceasta compozitia se adauga faina cernuta cu praful de copt si se omogenizeaza totul – compozitia trebuie impartita in 2.
3. Se coc blaturile la 180 de grade timp de 25-30 de minute (puteti folosi o forma de 22 cm).
4. Cand sunt gata, se scot din cuptor si se lasa putin la racit – aveti grija sa nu le rupeti cand le scoateti din forma.
5. Pregatirea cremei – ciocolata se topeste la bain marie.
6. Untul (trebuie sa fie la temperatura camerei) peste care se adauga zaharul pudra si zaharul vanilat. Totul se bate 5-6 minute si mai apoi se adauga ciocolata topita dar racita – se omogenizeaza totul.
7. Montarea tortului – blat – crema (mai putin de jumatate) – blat si restul de crema.
8. Puteti decora cu ciocolata rasa sau cu fulgi de ciocolata. Se lasa la frigider 1-2 ore si se poate servi.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.