Tort festiv – trebuie neapărat să îl împarți cu prietenii – rețetă super simplă

Fie ca trebuie sa gatesti ceva dulce pentru sfarsitul de saptamana sau pentru ca s-au anuntat musafiri, iti recomand cu caldura sa faci acest tort. Este o reteta simpla insa rezultatul este unul minunat.

Ingrediente necesare pentru blat:

• 60 gr de faina, 8 oua
• 50 gr de cacao, 150 gr de zahar

Ingrediente pentru crema:

• 500 ml de smantana pentru frisca
• 300 gr de ciocolata neagra de menaj
• 100 gr de unt, 3 oua

Pentru coacerea tortului ai nevoie de putina faina si unt pentru a tapeta tava de copt. Pentru glazura poti folosi ciocolata neagra (cantitatea depinde de cat de gros ai vrea sa fie stratul de ciocolata), zahar pudra sau cateva fructe – asta daca nu vrei neaparat ca ultimul strat sa fie tot crema.

Modul de pregatire al tortului:

1. Incepem prin a tapeta tava cu unt topit dupa care se da la rece – cand untul s-a intarit, se tapeteaza cu faina. Se bat cele 8 oua cu zahar pana acestea cresc foarte mult in volum. Faina se cerne impreuna cu cacaoa și se pun peste oua – se amesteca cu un tel sau cu mixerul pana totul este omogenizat perfect. Aluatul se pune in tava si se da la cuptor pentru 25-30 de minute – inainte de a scoate aluatul, se verifica cu o scobitoare
2. Cand blatul este gata, se scoate la racit si se taie in 3 – blatul poate fi insiropat cu apa cu zahar si esente (dupa cum va place)
3. Incepem prin a pregati prima crema – cea de ciocolata – se topeste ciocolata si untul pe baie de abur – se amesteca continuu si mai apoi se pun galbenusurile de ou si se amesteca 2-3 minute la baie de abur. Aceasta crema se amesteca cu albusurile de ou batute spuma – se amesteca totul bine pana se ingroasa iar cand este mai rece, se amesteca cu cei 250 ml de frisca lichida, batuta foarte bine
4. Pentru crema din mijloc – se bat 250 ml de frisca pana aceasta devine foarte ferma
5. Montarea prajiturii – se pune un blat – jumatate din crema cu ciocolata – blat – crema de frisca – blat – restul cremei de ciocolata ce o distribuim pe toata suprafata tortului. Poate fi ornat cu fructe sau cu ciocolata topita.

Pofta buna!