Turtele din cartofi cu umplutura de ton sunt excelente pentru a fi servite la micul dejun, ca gustare sau chiar la cina. Se prepara foarte usor si nu necesita foarte mult timp pentru a le prepara.
Ca umplutura eu am folosit ton in suc propriu, din conserva dar voi puteti folosi orice alt tip de umplutura va place mai mult.
Ingrediente pentru plăcinte:
- Cartofi – 1 kg
- Conserve de ton – 2 conserve (la 180 gr)
- ulei de floarea soarelui – 120 ml
- Ceapa – 1 bucata
- Morcov – 1 bucată
- unt – 20 g
- Ceapa verde – 4-5 tulpini
- Ou – 1 bucată
- cascaval – 100 g
- Făină – 3 linguri
- Sare, piper negru măcinat – după gust
Mod de preparare:
Tonul din conserva trebuie pasat bine intr-un castron. Prăjiți ceapa tăiată cubulețe mici într-o tigaie până se înmoaie.
Se rade morcovul pe răzătoarea fină și se adaugă peste ceapă. Adăugați untul, sare și piper negru măcinat în tigaia cu amestecul de legume. Continuăm să prăjim ingredientele până când untul se absoarbe complet în legume.
Adăugați legumele prăjite în ton, adăugați la amestec ceapa verde tocată mărunt, amestecați.
Fierbeți cartofii și lăsați-i să se răcească. După aceea, adăugați un ou la cartofii curățați și pasați într-un piure. Radeți cascavalul în piureul de cartofi, adăugați sare și făină, amestecați bine.
Ne ungem mainile cu ulei si formam o turtiță dintr-o lingura de aluat, punem umplutura in mijloc si strangem marginile, nu uitati sa le neteziti dupa aceea – sa obtineti o turta uniforma.
Puneți chiftelele rezultate într-o tigaie cu ulei foarte bine incins și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Rezultatul sunt turte care sunt perfecte ca prânz sau cină copioasă.
Gătitul astfel de plăcinte nu necesită mult timp. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.