Floarea din aluat cu scorțișoară arată minunat și are un gust deosebit. Dacă vrei să-ți surprinzi invitații pe care i-ai chemat la ziua ta, servește-i cu acest desert. Sunt sigură că toți vor întinde mâna să ia o bucățică din această floare din aluat.
Ingrediente necesare:
- 125 ml lapte călduț
- 42 gr drojdie proaspătă
- 500 gr făină de grâu, 125 gr zahăr
- 60 gr unt la temperatura camerei
- 2 ouă, un praf de sare
În plus:
- 20 gr unt topit
- Zahăr și scorțișoară (după gust)
Mod de preparare:
Zdrobim drojdia și o punem într-un vas în care am turnat laptele călduț. Adăugăm o linguriță de zahăr și o lingură de făină de grâu și amestecăm bine. Acoperim vas și-l punem într-un loc cald pentru 20 de minute, timp în care drojdia va crește.
Adăugăm apoi făina de grâu, zahărul care ne-a mai rămas, untul moale, sarea și cele 2 ouă. Frământăm cu mâinile sau cu un mixer cu cârlige, timp de 10 minute, până obținem un aluat neted.
Acoperim aluatul cu un prosop de bucătărie curat și-l lăsăm să crească, într-un loc cald, timp de aproximativ o oră. Când aluatul a crescut suficient și și-a dublat volumul, îl transferăm pe blatul de lucru presărat cu făină și-l întindem într-o foaie dreptunghiulară cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Ungem aluatul cu unt topit și presărăm deasupra zahăr și scorțișoară. Rulăm aluatul într-un sul apoi îl tăiem cu o foarfecă și creăm o floare din aluat. Coacem aluatul în cuptorul preîncălzit la 180 grade până se rumenește frumos.
După ce aluatul s-a copt, îl scoatem din cuptor și-l lăsăm să se răcească. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.