Roșiile sunt un ingredient folosit la multe tipuri de mancare și indispensabil în bucătărie, iar păstrarea lor pentru iarnă este o soluție ideală pentru a te bucura de gustul lor proaspăt și în sezonul rece.
Îți propun o metodă simplă și eficientă de a conserva roșiile prin congelare, sub formă de felii sau rondele.
Aceste roșii congelate sunt perfecte pentru a fi adăugate în diverse feluri de mâncare, de la tocană la pizza, aducând o aromă autentică de vară în preparatele tale. În doar câteva minute, poți pregăti o rezervă de roșii pe care să o ai la îndemână oricând.
Îți propun propria variantă de conservare a roșiilor pentru iarnă. Aceste roșii congelate sub formă de felii pot fi adăugate în diverse feluri principale și pizza.
Ingrediente:
- Roșii
Mod de pregatire:
Taie roșiile în felii.
Ca alternativă, poți tăia roșiile în rondele. Această metodă este ideală pentru prepararea pizzei.
Așază rondelele de roșii într-un singur strat în pungi, pentru a preveni lipirea acestora în timpul congelării.
Pune feliile de roșii în pungi în mod aleatoriu. În locul pungilor, poți folosi recipiente sau borcane.
Pune pungile în congelator. La fel poti congela si rosiile intregi (chiar daca sunt mai mari) – eu fac asta si le folosesc iarna la mancare – se pastreaza extraordinar de bine.
Cateva sfaturi:
Alege roșii coapte, dar ferme – Pentru a obține cele mai bune rezultate, folosește roșii care sunt bine coapte, dar încă ferme. Astfel, își vor păstra forma și textura chiar și după congelare.
Congelează roșiile în straturi subțiri – Când tai roșiile în rondele, așază-le într-un singur strat pe o tavă sau într-o pungă, înainte de a le pune în congelator. După ce s-au congelat, le poți transfera într-un recipient mai mare, astfel încât să nu se lipească între ele.
Etichetează pungile sau recipientele – Notează data și conținutul pe fiecare pungă sau recipient înainte de a le pune în congelator. Acest lucru te va ajuta să știi exact când au fost congelate și să le folosești la timp, pentru a te bucura de cea mai bună calitate a roșiilor.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.