Prăjitură Snickers – o rețetă interesantă și gustoasă, ușor diferită de cea clasică

Copii mei adora prajitura Snickers. Saptamana trecuta mi-am propus sa schimb putin reteta clasica si astfel am obtinut, dupa parerea mea, o prajitura mult mai gustoasa. Incearc-o si tu!

Ingrediente pentru blatul de cacao:

• 8 oua, 150 gr zahar
• 250 gr faina de grau, 2 linguri cacao
• 2 linguri apa, 1 lingurita praf de copt
• Rom (pentru insiropat blatul)

Ingrediente pentru blatul de nuci:

• 5 albusuri, 250 gr nuci
• 150 gr zahar, 1 lingura faina de grau
• 1 lingura faina de cartofi, 1 lingurita miere de albine
• 1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru crema:

• 500 ml lapte, 5 galbenusuri
• 3 linguri faina de cartofi, 2 linguri faina de grau
• 100 gr zahar, 2 linguri zahar vanilat
• 200 gr unt

Mod de preparare:

Pregatim prima oara blatul de cacao. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile pana obtinem o spuma ferma. Adaugam treptat zaharul si continuam sa batem. Adaugam apoi galbenusurile, unul cate unul, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.La final, adaugam 2 linguri de apa. Punem aluatul intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 175 grade si coacem aluatul timp de aproximativ 25-30 de minute.

Pregatim apoi blatul de nuci. Tocam nucile printr-o masina de tocat carne sau printr-un blender. Batem albusurile pana obtinem o spuma ferma. Adaugam apoi zaharul si ingredientele ramase (faina de grau, faina de cartofi, praf de copt, nuci, miere de albine).Turnam aluatul intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 175 grade si coacem aluatul timp de aproximativ 25 de minute. Blatul se va micsora putin si va fi putin mai mic decat blatul de cacao.

Pentru a prepara crema, punem la fiert intr-o cratita 400 ml lapte si 2 linguri de zahar vanilat. In laptele ramasa adaugam galbenusurile, faina de grau si faina de cartofi. Fierbem budinca pana se ingroasa apoi o lasam sa se raceasca.Taiem blatul de cacao in doua. Insiropam cele doua blaturi cu rom.

Batem untul cu zahar pana devine pufos. Adaugam budinca racita in unt si amestecam. Peste primul blat de cacao punem jumatate din crema de budinca.Acoperim cu blatul de nuci si turnam deasupra crema ramasa. Adaugam cel de-al doilea blat de cacao si punem prajitura la frigider. O lasam sa se raceasca timp de cel putin 4 ore. Inainte de servire, putem presara zahar pudra deasupra. Pofta buna si spor la gatit!