Clătitele cu brânză ies foarte aromate, fragede și se potrivesc perfect cu o mare varietate de umpluturi.
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Lapte, chefir, făină și brânză (de vaci), câte 1 cană fiecare;
- Ouă, 2 buc;
- Zahăr, 1 lingură;
- Un vârf de sare;
- Bicarbonat de sodiu, jumătate de linguriță;
- Ulei vegetal, 4 linguri.
Procesul de preparare
Dați brânza pe răzătoarea fină (sau framantati-o mai bine).
Amestecați chefirul și laptele, ouăle, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu, amestecați cu un tel.
Adăugați făina și amestecați până devine omogen.
Adăugați brânza și uleiul vegetal și amestecați până când compoziția este omogenă.
Prăjiți clătitele la foc mediu pentru a nu se arde.
Serviți clătitele cu smântână, creme dulci de casă, frișcă bătută cu zahăr pudră, orice gem sau dulceață aromată. Dacă doriți, faceți o umplutură cu brânză de vaci dulce sau branza sărată, crema de branza etc. Așa cum am spus la începutul rețetei, clătitele cu brânză sunt minunate cu o varietate de umpluturi.
Această rețetă de clătite cu brânză este ideală pentru un mic dejun delicios sau ca o gustare specială. Clătitele, cu textura lor moale și aromele bogate, pot fi servite atât la micul dejun, cât și ca desert după o masă principală. Ele pot fi personalizate în multe moduri, adăugând fructe proaspete, nuci sau ciocolată în umplutură. De asemenea, pot fi făcute și în variante sărate, adăugând brânză feta sau spanac, transformându-le într-o opțiune savuroasă pentru brunch sau cină.
O alta reteta delicioasa de clatite: Clătite cu banane și miere
Ingrediente:
- Făină, 1 cană;
- Lapte, 1 cană;
- Ouă, 2 buc;
- Banane bine coapte, 2 buc;
- Miere, 3 linguri;
- Ulei vegetal, pentru prăjire;
- Un praf de sare;
- Bicarbonat de sodiu, 1/2 linguriță.
Mod de preparare:
Într-un bol mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. În alt bol, pisați bananele și amestecați-le cu ouăle bătute, laptele și mierea.
Combinați ingredientele uscate cu cele umede, amestecând până la omogenizare.
Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu.
Turnați o porție de aluat în tigaie și prăjiți clătita până când devine aurie pe ambele părți, întorcând-o o singură dată.
Repetați cu restul aluatului. Serviți clătitele calde, cu miere suplimentară și, dacă doriți, cu fructe proaspete deasupra.
Aceste clătite cu banane și miere sunt un mod dulce și sănătos de a începe ziua, combinând gustul delicios al bananelor coapte cu dulceața naturală a mierii. Sunt perfecte pentru un mic dejun energizant sau ca un desert ușor în orice moment al zilei.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.