Conopida preparată după această rețetă este extraordinar de gustoasă! La exterior, crocantă, aurie și aromată, iar în interior, fragedă și suculentă. Familia mea pur și simplu adoră această conopidă.
Ingrediente:
- ~ 1,3 kg conopidă
- 130-160 g pesmet
- Sare, piper, usturoi pudră, ierburi italiene, pătrunjel – toate după gust
- 2 linguri de parmezan
- 4-5 linguri de ulei de măsline
- 3 ouă
- 2-3 linguri de făină
- 2 linguri de smântână
- 1 lingură de iaurt
- 1 linguriță de suc de lămâie
Mod de preparare:
Desfaceți conopida în buchețele, apoi fierbeți-le în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute.
Pregătiți amestecul pentru panadă: în pesmet adăugați sare, piper, usturoi pudră, ierburi italiene, pătrunjel, 2 linguri de parmezan și 4-5 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine totul.
Într-un bol, bateți ouăle. Într-o farfurie separată, puneți făina. Tăvăliți buchețelele de conopidă fierte mai întâi în făină, apoi în ou, iar la final în amestecul pregătit pentru panadă.
Așezați buchețelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 190-200°C timp de aproximativ 10-15 minute. Verificați în funcție de cuptorul dumneavoastră.
Servire:
Serviți conopida cu un sos de smântână: amestecați 2 linguri de smântână, 1 lingură de iaurt, 1 linguriță de suc de lămâie, sare și piper. Amestecați bine. Este extrem de aromat și delicios! Poftă bună!
Mă voi bucura dacă această rețetă vă va fi de folos! Sprijiniți canalul meu, vă rog! Dacă nu vă este greu, dați un LIKE, lăsați un comentariu sau un emoji în secțiunea de comentarii. VĂ MULȚUMESC ENORM pentru sprijin!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.