Aceasta prajitura se prepara super rapid si este foarte buna. Se aseamana cu prajitura doar din foi de napolitana insa aceasta este mult mai pufoasa si buna. Puteti inlocui gemul de caise cu orice alt gem sau cu ciocolata. Este important ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei – sa aiba toate aceeasi temperatura.
Ingrediente:
- 250 g faina, 4 oua
- 200 g unt, 200 g zahar
- Esenta de vanilie, 2 foi de napolitana
- 300 g gem de caise
Mod de preparare:
Se mixeaza 3-4 minute ouale si zaharul, se adauga untul si esenta de vanilie, se amesteca, treptat se adauga faina. Aluatul se imparte in 2 parti. Prima parte se toarna pe o tava acoperita cu hartie de copt, se coace 10-12 minute la temperatura de 200 grade.
Blatul racit se taie din ambele parti dupa marimea foilor de napolitana. Stratul se taie in jumatate. Fix asa se procedeaza si cu al doilea blat.
Foaia de napolitana se unge cu gem, se acopera cu primul strat de blat, se unge iar cu gem, se acopera cu al doilea strat de blat, se unge cu gem. La fel se procedeaza cu restul straturilor de blat(in total 4 straturi). Ultimul strat uns cu gem se acopera cu foaia de napolitana.
Peste tort, se pune un prosop si o tava mai grea si se lasa peste noapte. Daca vreti ca prajitura sa fie mai colorata puteti adauga colorant (doua culori diferite) in cele 2 jumatati de aluat pentru blat.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.