Dovleceii cu roșii, mozzarella și carne tocată la cuptor sunt o rețetă ușoară, echilibrată și extrem de gustoasă, perfectă pentru un prânz consistent sau o cină lejeră. Combinația dintre carnea de vită bine condimentată, cașcavalul topit și roșiile coapte oferă un gust bogat, iar mozzarella adaugă un strat cremos și savuros.
Această rețetă este sănătoasă și versatilă, cu un conținut redus de carbohidrați și bogată în proteine, ideală pentru cei care vor să mănânce echilibrat, fără să renunțe la savoare. Se prepară ușor, în pași clari, și poate fi adaptată cu alte legume sau tipuri de brânză.
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 70 g cașcaval
- 30 g mozzarella
- 400 g carne de vită
- 2 căței de usturoi
- 2-3 roșii
- verdeață
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe verticală și îndepărtăm miezul.
2. Așezăm bucățile de dovlecel pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ulei de măsline și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
3. Tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm usturoiul mărunțit, pulpa de dovlecel, amestecăm bine și gătim pe foc mic 7 minute.
4. Separat, prăjim carnea tocată de vită. Adăugăm compoziția pregătită anterior, amestecăm și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.
5. Adăugăm verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoare, sarea, piperul și amestecăm bine. Scoatem tava din cuptor și umplem bucățile de dovlecel cu amestecul pregătit anterior.
6. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și bucățele de mozzarella. Coacem încă 20 de minute la temperatura de 180 de grade.
Un sfat util: pentru un plus de prospețime, presară pătrunjel proaspăt tocat chiar înainte de servire și adaugă un strop de ulei de măsline extravirgin peste preparatul fierbinte.
Poftă bună și bucurie în farfurie! Savurați cu drag alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.