Elena Mocanu 
Fragede, parfumate și dulci. Pateurile cu gem din aluat foietaj sunt gustarea perfectă pentru familie, prieteni sau ocazii festive. Crocante la suprafață și fin fructate la interior. Aluatul se topește în gură la fiecare mușcătură, iar gemul adaugă o notă dulce care înveselește ziua. Sunt gata în câteva clipe și efectul este garantat. Haideți să …
Dulciurile cu banane sunt, după părerea mea, întotdeauna o alegere inspirată. Nu contează dacă adăugăm bananele sub formă de felii și le acoperim cu gelatina, sau le facem piure și le adăugăm în aluat pentru a le coace. După părerea mea, prăjiturile cu banane sunt pur și simplu delicioase. În cazul acestei prăjituri, nu doar …
Plăcintele (clatite) din cartofi cu umplutură de pui, ciuperci și brânză sunt exact acel preparat reconfortant care transformă o masă simplă într-un adevărat festin. Combinația dintre exteriorul crocant și auriu al plăcintelor și umplutura cremoasă, aromată cu usturoi, curry și smântână le face irezistibile. Fiecare plăcintă e o porție completă de gust – sățioasă, echilibrată …
Acest desert stratificat, cu aluat opărit, cremă fină de vanilie, frișcă aerată și glazură de ciocolată este o adevărată bijuterie culinară. Inspirat din prăjiturile de cofetărie clasică, dar ușor de făcut acasă, te va cuceri prin echilibrul perfect între gust și textură. Fiecare mușcătură îți oferă un contrast plăcut: foi ușor crocante, cremă catifelată cu …
Cauți ceva pufos, dulce și aromat care să aducă bucurie în casă? Atunci trebuie să încerci aceste plăcințele cu fructe! Se fac dintr-un aluat dospit cu iaurt și smântână, moale și aerat, iar umplutura de afine și zmeură le transformă într-un desert de vară perfect. Sunt exact genul de gustare care dispare repede de pe …
Șnițelele țărănești din ceapă sunt dovada clară că cele mai gustoase preparate nu au nevoie de ingrediente sofisticate. Cu o compoziție simplă, bazată pe ceapă, ouă și griș, aceste chifteluțe prăjite sunt surprinzător de aromate și consistente. Gătite apoi în sos de roșii, capătă o textură fragedă și un gust intens, care aduce aminte de …
Acest desert delicios este alegerea perfectă atunci când aveți nevoie de un răsfăț dulce rapid, fără coacere. Baza este o combinație simplă de biscuiți, budinci cu aromă proaspătă de piersici și frișcă pufoasă cu mascarpone. Întregul tort este apoi decorat cu o glazură parfumată de Lotus. De ce avem nevoie: 2 pachete de biscuiți Lotus …
Aceste brioșe cu lămâie și iaurt sunt combinația perfectă între gustul proaspăt al lămâii și textura fină și pufoasă a iaurtului. Datorită iaurtului, sunt incredibil de aerate și totodată umede, iar crusta de zahăr de pe suprafață adaugă un strop crocant și dulce. Această rețetă va încânta nu doar papilele gustative, dar și pe toți …
Ați dori să știți cum să faceți acasă celebra Kinder Bueno, dar sub formă de biscuiți delicioși? Avem pentru voi o rețetă fantastică. Acești biscuiți de casă Kinder Bueno cu cremă fină de alune de pădure și ciocolată sunt irezistibili, iar prepararea lor este mai simplă decât ați crede. Dacă sunteți iubitori de ciocolata Kinder …
Acest preparat cu cartofi crocanți și umplutură cremoasă de spanac este hrănitor și plin de savoare. Stratul de cartofi rumeniți formează o bază fermă și ușor crocantă, în timp ce umplutura de spanac cu ceapă, usturoi și lapte aduce un contrast plăcut de textură și gust. Mozzarella topită deasupra completează totul cu o crustă aurie …
Aspicul de ouă cu legume, salam și porumb este o rețetă clasică reinterpretată, care îmbină gustul răcoritor al murăturilor cu textura consistentă a ouălor și a aspicului bine legat. Este un aperitiv ideal pentru mesele festive, platourile de sărbătoare sau chiar ca gustare rece într-o zi aglomerată. Ușor de pregătit și plin de culoare, acest …
Vă amintiți de minunatele eclere rotunde (profiterol) din cofetărie, pe care le savurați în copilărie? Acum le puteți pregăti chiar acasă! Această rețetă tradițională de mini-eclere de casă vă va purta înapoi în timp – în zilele când aroma de vanilie și cremă de unt umplea toată bucătăria. Mini-eclerele sunt fine, pufoase, cu cremă la …
Painica aceasta este un desert pufos, aromat și jucăuș, perfect pentru a fi rupt cu mâna și împărțit cu cei dragi. Fiecare biluță de aluat e învelită în unt și zahăr cu scorțișoară, iar după coacere, se obține o prăjitură care nu doar arată spectaculos, ci și umple casa cu mirosuri îmbietoare. Este ideală pentru …
Aveți poftă de ceva dulce, dar nu vreți să petreceți ore întregi în bucătărie? Aceste batoane de ciocolată din aluat foietaj sunt exact ceea ce aveți nevoie! Aluat crocant și auriu, umplut cu ciocolată delicioasă și pudrat fin cu zahăr – această rețetă simplă va fi adorată atât de copii, cât și de adulți. Ideală …
Căutați o gustare sărată rapidă și gustoasă din aluat foietaj? Aceste chifle cu susan, cremă de brânză cu ierburi, șuncă și salată proaspătă vă vor cuceri! Crusta crocantă, aluatul fraged și umplutura fină le fac perfecte ca gustare pentru petreceri, garnitură la grătar sau o gustare excelentă pentru drum. Rețeta este simplă și rezultatul spectaculos …