Pregătiți-vă pentru o adevărată bucurie dulce! Bezelele moi și pufoase de casă sunt desertul perfect pe care copiii îl vor adora. Această delicatesă fină și spumoasă nu este doar gustoasă, ci și distractiv de preparat.
Ideală pentru petreceri de copii, seri în jurul focului de tabără sau pur și simplu ca o răsfăț dulce. În această rețetă veți descoperi cum să faceți rapid și ușor aceste delicioase marshmallows (bezele) chiar la voi acasă!
De ce aveți nevoie:
- 30 g gelatină + 120 ml apă rece
- 250 g zahăr
- 100 ml apă
- 20 ml suc de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
- colorant alimentar – după preferință
Altele:
- ulei – pentru a unge forma
Pentru decor și pudrare:
- 1 lingură amidon de porumb + 1 lingură zahăr pudră
Cum se prepară:
Mai întâi, într-un bol mic, adăugați gelatina și turnați apa rece peste ea – amestecați cu o lingură și lăsați să stea 10 minute.
Într-o cratiță, adăugați zahărul, apa și sucul de lămâie. Puneți cratița pe aragaz și încălziți la foc mediu/mic până când zahărul se dizolvă complet. După fierbere, lăsați să fiarbă timp de 10 minute la foc mic. Apoi luați cratița de pe foc și adăugați gelatina hidratată – amestecați până când gelatina se dizolvă complet.
După ce gelatina s-a dizolvat, turnați amestecul într-un bol și începeți să mixați imediat. Adăugați extractul de vanilie și mixați până obțineți o spumă albă și pufoasă.
Turnați jumătate din spuma obținută într-o formă unsă cu ulei. În cealaltă jumătate, adăugați colorantul alimentar – mixați bine.
Turnați spuma colorată peste stratul alb, nivelați și neteziți suprafața. Lăsați forma la rece până când compoziția se întărește complet.
Într-un bol mic, amestecați amidonul de porumb cu zahărul pudră. Pudrați marshmallow-urile întărite cu acest amestec, scoateți-le din formă și tăiați-le în bucăți.
Serviți pufturile moi și pufoase cu dragoste, voie bună și multă bucurie.
Prietenii noștri, vă dorim poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.