Acești cookies cu fulgi de ciocolată sunt exact ce ai nevoie atunci când vrei un desert rapid, aromat și ușor de făcut acasă.
Se prepară în mai puțin de 30 de minute, iar textura ușor crocantă la exterior și moale în interior îi face irezistibili.
Combinația de zahăr alb și brun le oferă un gust caramelizat subtil, iar vanilia completează perfect aroma ciocolatei.
Rețeta este simplă și flexibilă, ideală pentru începători sau pentru momentele când ai poftă de ceva dulce fără prea mult efort. Poți ajusta cantitatea de zahăr după gust sau chiar adăuga nuci, migdale sau stafide. Rezultatul? Biscuiți aromați, care dispar rapid din farfurie!
Portii: 18 biscuiti
Ingrediente:
- 225 gr faina 000
- 125 gr unt
- 60 gr zahar alb + 100 gr zahar brun
- 1 ou, 100 gr fulgi de ciocolata
- 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita esenta de vanilie
Atentie: puteti schimba cantitatile de zahar daca vreti ca produsul sa fie mai putin dulce.
Mod de preparare :
1.
Avem nevoie de un bol mai mare in care punem untul (la temperatura camerei), zaharul alb si cel brun si batem cu un tel pana obtinem o pasta omogena
2. Incoporam oul, esenta de vanilie si continuam sa amestecam
3. Adaugam faina si praful de copt si amestecam foarte bine – este indicat sa adaugati faina treptat
4. Adaugam fulgii de ciocolata in compozitia obtinuta si pastram cativa pentru a orna biscuitii
5. Acum trebuie sa formam biscuitii – luam cu o lingura aluat si formam o bila cu ajutorul palmelor – inainte de a o pune in tava (tapetata cu hartie de copt), aplatizam bila foarte putin – ea se va face mai plata cand se coace
6. Punem pe fiecare cookie cativa fulgi de ciocolata si punem la cuptor pentru 12 – 15 minute la 200 grade – nu trebuie sa ii coaceti foarte mult pentru ca se vor intari.
Sfaturi dulci:
Nu coace prea mult biscuiții – devin mai tari după răcire, așa că scoate-i când încă par ușor moi.
Pentru un aspect frumos, pune câțiva fulgi de ciocolată deasupra fiecărui biscuit chiar înainte de coacere.
️ Lasă aluatul la frigider 10-15 minute înainte de modelare, dacă vrei biscuiți mai uniformi la copt.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.