Acești biscuiți sendviș sunt o adevărată încântare – moi, pufoși și incredibil de gustoși!
Pregătiți dintr-un aluat simplu, asemănător celui de clătite, și umpluți cu o cremă fină de mascarpone și frișcă, acești biscuiți sunt perfecți pentru orice moment al zilei. Contrastul dintre textura lor aerată și stratul cremos face ca fiecare mușcătură să fie o plăcere. Iar stratul crocant de ciocolată topită de deasupra adaugă o notă de rafinament și savoare.
Biscuiți din aluat de clătite – sunt moi, foart gustoși dar și ușor de preparat. Perfect pentru un desert sănătos și hrănitor
Ingrediente:
- 400 grame de făina
- 500 grame de lapte
- 5 ouă
- 1 plic cu praf de copt
- un praf de sare
- 5 linguri zahăr vanilat
- 6 linguri ulei
- 5 linguri de cacao.
Ingrediente pentru umplutura:
- o cutie de 250 grame de mascarpone,
- un tub de friscă si o ciocolată de menaj
Mod de preparare
1. Amestecam făina, cu bicarbonat, praf de copt si zahăr (in cantitatile de mai sus). Se separă albusurile celor 5 oua de gălbenusuri.
2. Albusurile se vor spuma foarte bine, iar gălbenusurile se mixează cu putina sare. Laptele il vom amesteca cu uleiul si apoi il vom adaugă peste gălbenusuri.
3. Se adaugă mixul de lapte si gălbenusuri peste făina, cacaoa si se amestecă bine cu mixerul.
4. La sfarsit se adaugă albusurile bătute, amestecand bine ingredientele. Aluatul rezultat va fi unul dens asemanator aluatului pentru pandispan.
5. Se incinge o tigaie si in centrul tigaii incinse adăugăm cu ajutorul uni polonic aluatul in cerculete mici. Vom obtine o farmurie de clatite mici asemănătoare biscuitilor rotunzi.
6. Pentru umplutură, frisca se amestecă bine cu crema de mascarpone. Cicolata de menaj se topeste intr-o craticioară, formand un sos de ciocolată, si se lasa sa se răcească.
7. Cand sunt gata se umplu cu ajutorul cremei din friscă si mascarpone, si se lipesc cate două, formand mici biscuiti.
8. Se trece jumătate din biscuite prin ciocolata de menaj topită si se asează pe o farfurie. Se pot servi simpli sau asezonati cu diferite sosuri.
Se prepară rapid și nu necesită tehnici complicate, ceea ce îi face ideali pentru atunci când vrei un desert delicios, dar fără prea mult efort. Perfecți pentru a fi serviți cu o ceașcă de cafea sau ceai, acești biscuiți vor fi iubiți de toată familia. Poți experimenta și cu diverse umpluturi sau arome pentru a-i personaliza după gustul tău.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.