Cu siguranta toata lumea a auzit de acest desert care este se astfel si foarte indragit de multi dintre noi. Dupa nume pare un desert sofisticat insa sa stiti ca nu e deloc asa. Se prepara simplu si rapid si in plus, are un gust minunat. Nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente iar crema de vanilie o faceti repede, umpleti eclerele si puteti deja sa le mancati.
Ingrediente pentru aluat:
- 200 grame de faina alba, 100 ml de ulei de floarea soarelui (puteti inlocui cu unt)
- 4 ouă, 200 ml de apă
- un praf de sare
Frisca:
- 400 ml de frișcă lichidă (de la frigider)
- zahăr (atât cât vă place de dulce)
Pentru decor aveti nevoie de:
- 100 grame de ciocolata, 50 grame de unt
- 100 ml de lapte
Vezi cum se prepara Choux à la crème:
Se amesteca uleiul, apa si putina sare si se puna la foc mic iar cand da in clocot adaugati faina si amestecati continuu pana devine un aluat omogen. Puneti apoi la rece iar cand s-a racorit complet adaugati ouale rand pe rand mixand continuu.
Folosind un pos sau o punga (taiata in colt) se formeaza gogosile din aluat de marimea unei nuci mai mari direct in tava. Le coaceti primele 10 min la 180 grade si inca 15 minute la 150-160 grade.
Cand gogosile sunt gata, se lasa la racit. Abia apoi se taie si umpleti gogosile cu frisca batuta bine si decorati cu ciocolata dupa bunul plac.
Ciocolata impreuna cu laptele si untul se pun pe baie de aburi si se topeste, amestecand constant. Lasati la racit putin si abia apoi decorati cum doriti. O sa fiti placuti impresionati de gustul lor dulce si fin.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.