Budinca de banane poate face orice inimă să cânte de bucurie. Este cel mai bun desert din lume: suficient de clasic încă să poată fi servit la o nună sau la un alt eveniment special și totodată suficient de simplu pentru a putea fi adus pur și simplu într-o folie de aluminiu la un grătar.
Rețeta clasică a budincii de banane poate fi transformată într-o multitudine de deserturi, de la batoane până la cheesecake, după cum veți vedea în rețeta de mai jos.
Tort cu budincă de banane
- Număr de porții: 10
- Durata de pregătire: 20 minute
- Timp total de preparare: 6 ore și 25 de minute
Ingrediente
- 453 g de cremă de brânză
- 100 g de zahăr
- 480 g de frișcă lichidă
- 1 linguriță de extract pur de vanilie
- 100 g de budincă de vanilie
- 420 ml de lapte integral
- crustă din biscuiți graham
- 3 banane feliate, plus mai multe felii pentru decor
- biscuiți rotunzi/vafe de vanilie
- frișcă pentru decor (cumpărată sau făcută în casă)
Mod de prepararePasul 1.
Mai întâi pregătiți umplutura, sau crema. Într-un bol încăpător, puneți crema de brânză. Mixați cu un mixer manual sau cu ajutorul unui robot, până când devine pufoasă și nu mai conține bucăți.
Pasul 2. Adăugați zahărul și mixați până la omogenizare. Adăugați frișca lichidă și extractul de vanilie și mixați din nou, până când compoziția devine spumoasă și formează vârfuri tari. Lăsați-o deoparte.
Pasul 3. Într-un bol mediu, amestecați praful de budincă de vanilie cu laptele. Lăsați budinca să stea 3 minute în frigider, până se întărește. Incorporați în ea amestecul de mai sus și omogenizați.
Pasul 4. Turnați jumătate din cantitatea de compoziție într-o formă/tavă rotundă în care ați așezat o crustă din biscuiți graham. Aceasta se poate obține din biscuiți măcinați și puțin unt topit. Se presează în tavă, acoperind inclusiv pereții.
Pasul 5. Adăugați un strat de felii de banane, acoperind toată suprafața tăvii, și apoi un strat de biscuiți de vanilie. Turnați deasupra restul compoziției. Nivelați frumos crema și decorați cu biscuiți rotunzi de vanilie și rondele de banană.
Pasul 6. Introduceți tava în frigider și lăsați tortul să stea cel puțin 4 ore, pentru a se întări cât mai bine, preferabil peste noapte. Dacă prăjitura este încă moale atunci când vreți să o tăiați, puneți-o în congelator circa o oră pentru a deveni mai fermă.
Pasul 7. Înainte de a servi tortul cu budincă de banane, decorați cu frișcă de-a-lungul marginii, sau după imaginație. Decorați din nou cu biscuiți/vafe și felii de banană în mod creativ.
Întrucât acest tort nu necesită coacere în cuptor și totul se prepară „la rece”, poate fi considerat desertul ideal de vară!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.